Einer. Denne saktevoksende, seiglivede busken som finner livsgrunnlag der nesten alt annet må gi opp, har vært benyttet i mat og øl siden tidenes morgen. Vi på nøgne ø skjønner godt hvorfor. De bittersøte bærene, sammen med humle og brente toner fra malten gjør dette til et utmerket matøl. Passer til rødt kjøtt og vilt.

Juniper black ale - fermented with Sigmund’s Voss kveik.