Kormoran Rosanke 2016 Browar Kormoran Olsztyn, Warmian-Masurian
Beer style: Traditional Ale - Other Ref: ratebeer.com May2024
Common descriptors are Rosanke to historyczne piwo pruskie. Warzone było latem poza terminami regulowanymi przepisami prawa. Robiono je jedynie na własne potrzeby. Miało gasić pragnienie i zapewniać siły ciężko pracującym w polu żniwiarzom. Rosanke musiało łączyć elementy orzeźwienia oraz krzepiącej treściwości.
Współpraca Browaru Kormoran i Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych zaowocowała tym, że Rosanke włączono jako kategorię w Warmińskim Konkursie Piw Domowych. Zdecydowaliśmy również, że najlepiej ocenione w tej kategorii piwo zostanie uwarzone przez autora receptury w browarze i skierowane do sklepów, by popularyzować historyczny ten styl i idee piwowarstwa domowego.
Warka 2016 to już druga próba zmierzenia się z tym historycznym piwem. Jej autorami są Karolina i Wojciech Ściana, którzy okazali się bezkonkurencyjni podczas III Warmińskiego Konkursu Piw Domowych. Piwo posiada głęboką barwę i wielowymiarowy smak, który zawdzięcza zasypowi złożonemu z jęczmienia, owsa i żyta. Intrygujący i lekko ziołowy aromat to zasługa wsparcia chmielu przez rozmaryn, wrzos i znaną już z naszych piw lawendę.
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane
Składniki: woda, słody jęczmienne, słody pszeniczne, płatki owsiane, płatki żytnie, chmiel, lawenda, rozmaryn, wrzos, drożdże
11 Blg |