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Hoch über dem Muotathal thront ein imposantes Bergmassiv – der Heubrig. Dort oben wird mit viel Respekt vor der Natur, in reiner Handarbeit und in sehr «gäächem» (steilem) Gelände eine einzigartige Bierzutat geerntet: Schmackhaftes, würziges Wildiheu. Dieses gibt dem Bier seinen unverkennbaren, aromatischen Geschmack! Der Name «Gääch» steht denn auch für die Muotathaler Herkunft und die extremen Bedinungen, unter welchem dieser aussergewöhnliche Rohstoff gewonnen wird.