Årets festivaløl til Copenhagen Cooking and Food Festival er lyserød og brygget af E.C. Dahl i Trondheim, Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm og Husbryggeriet Jacobsen i Valby I disse dage dufter Carlsberg Byen af dansk maltbyg, svenske tyttebær og norsk Framhvede. De store kobbertanke hos Husbryggeriet Jacobsen er nemlig fyldt med den nye nordiske øl, Nordic Jam, der er et fælles nordisk bryg, som de tre brygmestre har brygget til Copenhagen Cooking and Food Festival, der løber af stablen fra den 18.-27. august. Nordic Jam er 100 procent økologisk og udviklet i et samarbejde mellem brygmestrene fra E.C. Dahl Bryggeri i Trondheim i Norge, Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm i Sverige og Husbryggeriet Jacobsen i Danmark. Hvert land har tilføjet mindst én ingrediens i øllen.