En rejse gennem vores Porter minder om Dantes vandring gennem det hensides: Først er der mørket – skabt af kulsort malt. Siden er der skærsilden – med rensende røgmalt og humle. Til sidst er der paradis – med gejstens hellige virkning. For ”gær” kommer fra ”gist” kommer fra ”gejst”. Undergæret.