Rittmayer Smokey George (5%) Brauerei Rittmayer Hallerndorf Hallerndorf, Bavaria
Beer style: Smoked - Rauchbier Ref: ratebeer.com Apr2024
Common descriptors are
Mit diesem Bier verbindet Georg Rittmayer seine beiden Vorlieben für einerseits die fränkische Tradition
des Rauchbiers sowie andererseits schottische Single-Malt-Whiskys, die er am liebsten in ihrer rauchig-torfi gen
Variante genießt. Selbst importiertes, über Torffeuer getrocknetes Malz aus den schottischen Highlands
bildet die Grundlage für dieses individuelle, leicht dunkle Rauchbier. Bereits in der Nase zeigt sich deutlich
der Unterschied zu herkömmlichen, fränkischen Rauchbieren, deren Malz über Buchenholzfeuer getrocknet wurde:
Intensives Aroma nach Torf und Rauch lässt sofort Erinnerungen an schottische Islay-Whiskys,
genossen vor einem prasselnden Torffeuer, aufkommen.
Am Gaumen hingegen präsentiert sich ein harmonisch-ausgewogenes Geschmacksbild, das feine Süße
von dunklem Malz mit den dezent eingebundenen, kernigen Rauch- und Torfnoten elegant verbindet.
Das cremig-vollmundige Geschmacksbild erhält durch die individuellen, typisch schottischen Noten eine
belebende Frische und stellt somit eine einzigartige Aromenkombination dar. 12°. 35 EBC. |