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Brewer: Ferme de l'Hermitière
Style: Apple Cider
Alcohol Content: 4%
Seasonal: No
Description:
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Ferme de l'Hermitière Cru de l´Hermitière Cidre Bouché Fermier Demi-Sec
Brewer: Ferme de l'Hermitière
Style: Apple Cider
Alcohol Content: 4%
Seasonal: No
Description:
Caractéristiques :fruité, léger, agréable en bouche.
Fermentation :Les jus pressés issus des vergers de la ferme sont soutirés après une semaine. S´ensuit la fermentation alcoolique puis la mise en bouteille lorsque le niveau de sucre donne un bon équilibre des saveurs.
Il faut alors attendre 3 mois pour que la fermentation en bouteille sous l´action de levures permette au cidre d´acquérir son pétillant naturel. Selon la teneur en sucre à la mise en bouteille, nous obtenons 3 qualités de cidre ( demi-sec, brut, tradition).
Production : 40 000 bouteilles
Service :6-8°C
Conservation idéale : 2 ans
Degré d´alcool :4%
Dégustation :idéal avec des crêpes, galettes et desserts.
Distinctions :Pomme d´Or (1996,2002), Concours général Agricole Argent (1992,1997), Concours de la St Jean Argent (2005).
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