Schwalm Bräu Friedrich Haaß Reviews

Moravius	3.6 Schwalm Bräu Jahrgangsbier 2020 - Dunkler Doppelbock Als "Schwalm Bräu Jahrgang 2021 (Typ Dunkler Doppelbock)", Fläschchen direkt aus dem Brauereibüro in Treysa (wo uns der Braumeister spontan eine Führung durch sein blitzblankes neues Sudwerk gab). - Schönes Kupferrot, klar. - In der Nase sattes toastig-dunkles Malz mit gedämpfter doch intensiver hopfenwürziger Herbe, sehr tief. - Antrunk tief karamelmalzig mit satter aber keinesfalls übertriebener Süße, Malzbonbon, zarter Frucht (überreife Banane, schwarze Johannisbeere) und feiner hopfenwürziger und herbaler Herbe mit mediterranen Kräutern. Milder rezent, breit; gut kaschierter Alkohol. Im Abgang mehr von allen guten Aromen. - Sehr malztiefer, gediegen gehopfter Doppelbock, sehr aromatisch aber rund. Klasse! (29.12.2021.) Wednesday, December 29, 2021
pivnizub	2.9 Schwalm Bräu Bock Bottle (kindly delivered by Martin Moravius!): Chestnut-amber coloured, a bit unclear, rather quickly collapsing loose off-white head, mild to moderate sweet and mildly bitter aroma of toasted malt with a certain (sourish?) fruitiness and delicate traces of (herbal?) hops in the far background; just medium bodied, hardly moderate sweet-bitter flavour; sweetish malty finish, getting drier and more bitter towards the aftertaste. Not unpleasant, but a really unspectacular Bock... Saturday, January 23, 2021
Moravius	2.9 Schwalm Bräu Helles "Schwalm Bräu Helles", Flasche von REWE, Treysa. - Tief goldgelb, blank. - In der Nase etwas volleres, rundes helles Malz und individuell krautige Hopfenherbe. - Antrunk satt hellmalzig mit gerstiger Tiefe und feiner Restsüße, Anklänge an Honig. Milde herbale und feine zitronige Hopfenherbe. Milder rezent, etwas voller (die 5,2 % schmeckt man). Im Abgang milde aber schöne herbale Herbe. - Satt malziges, individuell gestaltetes Helles aus der Schwalm. Probierenswert! (29.12.2020.) Tuesday, December 29, 2020
Moravius	2.2 Schwalm Bräu Dunkles Landbier "Schwalm Bräu Landbier", Flasche von REWE, Treysa. - Kupferrotbraun, klar. - In der Nase schmales, brotig-säuerliches dunkles Malz und milde hopfenwürzige Herbe. - Antrunk etwas dünn dunkelmalzig mit Vollkornbrot, zart säuerlich, schwarze Johannisbeere, mild röstig. Blasse krautige Hopfenherbe. Durchschnittlich rezent, fast wäßrig, etwas hart, leicht blechern. Im Abgang zurückhaltende fruchtig-krautige Hopfenbittere. - Eigenwilliges Landbier, dünner und von feiner fruchtiger Säure statt der üblichen platten Malzsüße, dennoch wenig überzeugend. (18.8.2020.) Tuesday, August 18, 2020
Moravius	3 Schwalm Bräu Ur-Typ "Schwalm Bräu Ur-Typ", Flasche von REWE, Treysa. - Helles Goldbraun, klar. - Nase deutlich zitrusfruchtig, getreidig-malzig, leicht karamellig, mild herbal hopfig. - Antrunk schlank hellmalzig mit runder, gerstiger Tiefe, gut zitronig hopfenherb. Zarte hellmalzige Süße wird abgelöst von einer übel ranzigen Note und krautiger Bittere. Milder rezent, süffig. Kräftig krautig-bitterer Nachtrunk. - Erfrischend aber nicht dünn, tiefer und reifer als viele Biere - die "lange Kaltlagerzeit", von der das Etikett spricht, schmeckt man tatsächlich. Wenn der Braumeister etwas hochwertigeren Hopfen genommen hätte, wäre das Ergebnis noch überzeugender. (9.8.2020.) Sunday, August 9, 2020
BeersKeeper	2.7 Schwalm Bräu Pilsener Wednesday, August 8, 2018
Moravius	2.2 Schwalm Bräu Haaßebier “Schwalm Bräu Haaßebier“, Flasche (50 cl) von Rewe, Treysa. - Dunkelgold, klar. - In der Nase Karamelmalz, überreife Frucht, etwas Chlor (?), kaum Hopfen. - Antrunk matt karamelmalzig mit limonadig fruchtiger Süße und schwach fauliger Note. Viel zu schwache, nur angedeutete Hopfenherbe. Durchschnittlich rezent. Im Abgang ein wenig dumpfe, matte Bittere. - Arg bescheidenes Bierchen, das außer etwas Karamelmalz und ranziger Fruchtigkeit nichts zu bieten hat. Tuesday, April 17, 2018
Moravius	2.4 Schwalm Bräu Bock “Schwalm Bräu Bockbier“, Flasche (50 cl) von Rewe, Treysa. - Kastanienrotbraun, klar. - In der Nase recht appetitliches dunkles Malz, leicht schroffe krautige Hopfenherbe und zart säuerliche dunkle Frucht. - Antrunk schlank dunkelmalzig mit milden Röstnoten, Karamel und hintergründiger zitrusfruchtig-krautiger Herbe mit zart stechenden Zügen. Durchschnittlich rezent, trocken, für einen Bock recht dünn. Im Abgang schroffe krautige Herbe. Unschön metallische und faulige Fehlaromen im Nachgeschmack. - Ein wenig ruppig (es wurde auch Hopfenextrakt verwendet) und dünn aber noch trinkbar. (7.4.2018.) Nachtrag: Bei Mach's Annersder, Borken, fand ich ein Fläschchen "Freitag's Bock", 6,8 %, "gebraut für Markus Mach ... (Schwalmbräu Treysa)". Dieser laut Etikett helle Bock war in Wirklichkeit dunkel und erinnerte mich sehr an das Schwälmer Bockbier, nur daß hier zu den zarten ranzigen Aromen noch eine leichte angebrannte Note kam. Wohl das gleiche Bier unter anderem Namen. (17.3.2022.) Saturday, April 7, 2018
Moravius	2.5 Schwalm Bräu Pilsener “Schwalm Bräu Pilsener“, Flasche (50 cl) von Rewe, Treysa. - Goldgelb, blank; schöner Schaum. - In der Nase recht schmalspuriger, schwach grasiger Hopfen und die leicht ruppige Schärfe, die den Hopfenextrakt verrät. - Antrunk sehr schlank, beinahe dünn mit Zitronenschalenherbe, schwach plastikartiger Note und leichter hellmalziger Restsüße. Gut rezent. Abgang schön trocken hopfenherb aber ohne distinkte Hopfenaromen außer etwas scharfer Zitronenschale mit Anklängen an Scheuerpulver. - Aromatisch eher schmalspurig aber schön schlank und trocken hopfenherb, einen Tick besser als das übliche Fernseh-Bier. Sunday, April 1, 2018
lord_totenkopf	3 Schwalm Bräu Dunkles Landbier Malts, some roasted aroma, well estabilished but a bit watery with a metallic tinge and a hoppy aftertaste. Yeasty, breadlike taste but mainly malts. Wednesday, September 4, 2013
Kristall-König	3.2 Schwälmer Vierbräu Das Vier Bräu wird mit vier verschiedenen Malzsorten gebraut: Münchnermalz, Dinkelmalz, Gersten- und Weizenmalz. Im Geruch hefig-fruchtig und ein wenig säuerlich. Im Antrunk süßlich-prickelnd, hinterläßt die Mitte vorwiegend malzige Töne. Jedoch verzweigt sich der Geschmack auch ins aromatisch-hefige. Danach greift das Bier wieder säuerlicher an um dann malzig abzuebben. Vollmundiges Bier. Ganz gut. Test vom 6.9.2008, Gebinde: Glasflasche Wednesday, September 7, 2011
Koelschtrinker	2 Schwalm Bräu Bock Mild getreidiger Antrunk, die Malzigkeit wirkt trocken und extrem dünn. Auch im Mittelteil, wo spätestens eine Intensitätssteigerung von Nöten wäre, bleibt das Bier dünn und wird nur kläglich malzig. Etwas getreidig, wie ein Bockbier wirkt nur der Hintergrund im Abgang. Wo ist die Würzigkeit und die Stärke, die einen Bock ausmachen?? Test vom 27.8.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 11,5,6,6,7,5 - 6,00 Thursday, June 9, 2011
Koelschtrinker	3.4 Schwälmer Vierbräu Frisch hopfiger Antrunk, etwas herb, mild. Das Bier ist zwar aus 4 verschiedenen Malzsorten hergestellt, anscheinend ist der Malzanteil aber trotzdem sehr gering, daher kommt es über einen leichten Hintergrundhauch nicht hinweg. Getreidig-herb, frisch, ausgewogen. Leicht grasig. Hefig werdend, ein bitterer Ton ist weiter führend, auch wenn das Gesamtaroma aus mehreren gleichmäßig verteilten Noten besteht, vor allem Hopfen und ein süßer Ton sind hier zu nennen. 12/11/12/11/9/11 Saturday, May 7, 2011
fonefan	3.2 Schwalm Bräu Pilsener <b>Bottle 50cl. @ home.</b> Clear medium yellow color with a average to large, frothy, good lacing, mostly lasting, white head. Aroma is moderate malty, hay, toasted, moderate hoppy, grass. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration. Body is light to medium, texture is watery, carbonation is soft. [20081014] Saturday, January 10, 2009
jbrus	2.2 Schwalm Bräu Weizen Hefe-Dunkel Bottled. Banana aroma with hints of citrus and caramel. Murkey, greyish brown color, ow tiny irregular head, no lace. Sweet, caramel malts, light bitter, toffee/butterscotch, some kind of coffee liquor in the background, flat. The brewer told me it was brewed elsewhere but I forgot where. Sunday, February 11, 2007
jbrus	3.4 Schwalm Bräu Bock Bottled. There ar 2 different versions. One’s filtered, the other one isn’t. I had the unfiltered version in 1L bottle. Aroma is sweet, mainly caramel. Brown color, beige head, good lace. Sweet, butterscotch, light bitter, hint of chocolate, sticky, very drinkable. Sunday, February 11, 2007
pivnizub	2.8 Schwalm Bräu Weizen Hefe-Dunkel Bottle: Rather dark amber coloured, mid-sized "dirty" white head, quickly collapsing to a small foamy layer; faint dark-malty, almost chocolatey notes in the - in common - moderate fruity (bananas, traces of citrus-fruit) aroma; mild sweetish (fruity-)sourish flavour, light bodied; very light finish, presenting traces of bananas and wheat. O.K., not so bad...... Tuesday, January 9, 2007
pivnizub	2.3 Schwalm Bräu Radler Bottle (330ml): Pale golden, lively carbonation, small creamy lacing white head; citrousy, a bit Pilsner-like nose; faint sweetish-bitter flavour, not cloying, light bodied; bitter sweetish-citrousy finish. Fresh, not unpleasant.......... Monday, January 8, 2007
pivnizub	2.4 Schwalm Bräu Weizen Hefe-Hell Bottle: Pale golden, slightly hazy, small foamy layer, quickly diminishing; clovey, wheaty, dusty nose with a faint fruity touch; sweet flavour, light bodied; short sweet finish. A rather poor weizen....... Wednesday, November 8, 2006
pivnizub	3.1 Schwalm Bräu Dunkles Landbier Bottle: Clear, deep amber coloured, medium-sized off-white head, that lasts long and sticks to the glass; sweetmalt, caramel, toasted malt in the nose; light bodied, light sweet-bitter flavour; toasted malt and caramel again in the finish, balanced by some mild, but distinctive bitterness. Pleasant, well made.......... Friday, October 20, 2006
pivnizub	3.4 Schwalm Bräu Pilsener Bottle: Fresh hayish-resinous hoppy nose, some sweet malt in the wings; pale golden coloured with a medium-sized fluffy white head; moderate bitter-sweet flavour, light bodied, soft MF; bitter-sweet finish with a distinctive aromatic tinge. Very well made Pilsener ! Sunday, October 15, 2006
jonas	3.2 Schwalm Bräu Pilsener Bottle, thanks pivnizub. Pale hazy golden, white creamy head. Nice aromatic hop aroma, on the sweeter side - elderflower with a sharp bitter grass edge. Hops dominate the flavor immediately, grassy and mossy notes overlay light fermenting hay. Light body, yet solid, smooth mouthfeel. Green tea aftertaste. Tuesday, October 10, 2006
MoritzF	2.9 Schwalm Bräu Dunkles Landbier (bottle, with thanks to pivnizub) Clear, reddish brown colour with a medium-sized, slowly lacing beige foamy head. Sweet and slightly toasty malt aroma with bread dough, chocolate and hints of caramel and herbal hops. Moderately sweet and slightly bitter flavour, light bodied with a fresh, well-carbonated mouthfeel. Soft and slightly toasted malty taste with light notes of caramel; dense hoppy and a bit slim finish with a touch of chocolate. A light one, but well-balanced and pleasant to drink. Wednesday, September 20, 2006
MoritzF	3.4 Schwalm Bräu Pilsener (bottle, excavated by pivnizub in the Hessian badlands) Slightly hazy yellow colour with small yeast floaties swimming around and a big but unstable white foamy head. Very unusual but also aromatic flowery hoppy nose with a distinctive fruitiness of mandarins and lemon zest. Light-sweet flavour, light to medium bodied with a crispy carbonation. Malty and fruity taste with light herbal hoppy background; dry and slightly bitter finish with a delicate hoppy touch. An uncommon but tasty and refreshing Pilsener. Monday, September 18, 2006
MoritzF	3.2 Schwalm Bräu Ur-Typ (bottle) Clear, pale golden colour with a mid-sized foamy white head. Aromatic, slightly sweet strawy grainy aroma, citrousy with a hoppy blend. Light-sweet flavour, light bodied with a refreshing sparkling mouthfeel. Initially malty, slightly grainy taste with balanced herbal hops towards the finish. Slim but refreshing and well-rounded. Monday, September 18, 2006
MoritzF	2.8 Schwalm Bräu Weizen Hefe-Dunkel (bottle, a present from pivnizub - thanks !) Hazy, murky brown colour with a mid-sized off-white foamy head. Sweet and yeasty toast-malty aroma, slightly wheaty with strong notes of clovy phenols, also a bit soapy. Moderately sweet flavour, light to medium bodied with a soft carbonation for a Hefeweizen. Slim and slightly toasty malty taste with hints of caramel, very restrained fruit character, but quite heavy clove phenols; short malty and clovy finish. All in all not bad. Monday, September 18, 2006
MoritzF	2.7 Schwalm Bräu Weizen Hefe-Hell (bottle, with thanks to pivnizub !) Cloudy orange-golden coloured effervescent hue with a mid-sized foamy white head. Light-sweet and slightly sour wheaty, banana-fruity aroma with a touch of clovy spice. Light-sweet flavour, wheat-malty and yeasty taste with notes of banana and citrus; fruity, slightly acidic and clovy finish with dense traces of bitterness. Absolutely average Hefeweizen. Monday, September 18, 2006
MoritzF	2.2 Schwalm Bräu Weizen Kristall (bottle) Slightly hazy, pale yellow colour with a big but also non-persistent white foam. Sweet and slightly dusty wheat aroma with nutmeg and loads of cloves. Sweet flavour, wheat-malty and strong clovy taste with light fruity notes; light to medium body, fizzy carbonation even for a wheat beer; medium-dry, sweet and slightly acidic clovy finish. Hardly drinkable. Monday, September 18, 2006
pivnizub	3.2 Schwalm Bräu Ur-Typ Bottle: Pale golden, medium-sized fluffy, lacing head; sweet grainy to malty aroma with a "sweet" floral hoppy, a bit resinous touch; soloid sweet-bitter flavour, soft MF, light bodied; mild sweetish finish with a distinctive aromatic hoppiness. A pleasant and tasty Helles ! Saturday, September 9, 2006
pivnizub	2.5 Schwalm Bräu Weizen Kristall Bottle: Golden coloured, bigger fluffy, slowly diminishing head; citrus-fruity and clovey aroma; light bodied, delicate sweetish and a bit sourish flavour; short fruity, clovey, sourish finish. Drinkable, but really no pleasure.............. Saturday, September 9, 2006