Oersoep Brett Man Walking (Bruisend en Blond) Oersoep Nijmegen, Gelderland
Beer style: Red Ale / International Amber Ale Ref: ratebeer.com May2024
Common descriptors are Een samenspel tussen twee gistingen: de kruidigheid van een van de Trappisten geleende giststam (Saccharomyces cerevisiae) en de kersensmaak en lichte zuurheid van de wilde gist (Brettanomyces Bruxellensis). Een mooie hooiige citrussmaak van drooghoppen (hopsoort: pacifica). Als u dit bier langer laat rijpen zal gedurende de tijd de bitterheid verlagen en het karakter van de gist groter worden. |