UPDATED: MAY 4, 2020 Color negro con fina pero persistente espuma beige. Cuerpo medio y carbonatación media, tirando a alta en su estilo. Sabor dulce de matices achocolatados y torrefactos con un trasfondo amargo que emerge al final dándole un toque casi picante. Es un poco como echarle pastillas juanola a un café, pero al menos en ésta prevalece un poco más el perfil maltoso tostado.

UPDATED: DEC 22, 2019 Very dark brown body and tan head. Roasted malts, some herbal and floral, some nuts end little dry fruits aroma. Some bitter, some coffee, roasted nuts e hints of licorice. Medium body and low carbonation. A Good beer.

UPDATED: JUN 29, 2019 Color caoba oscuro coronada por buena espuma cremosa abundante y persistente color beige. Cuerpo medio oleoso. Aroma a malta torrefacta, café y notas lupuladas y herbales. Gusto más balanceado hacia la malta. Dulce, almibarada y con regaliz residual. Amargor moderado para el estilo, más cercano al café que al lúpulo. Muy lograda y bien resuelta pese a lo complejo del estilo.

UPDATED: SEP 16, 2018 Mikaztasuna bai, badu, baina ez zaio Black IPA batean espero dezakezun lupuluen freskotasunaren eta malta xigortuen arteko talka hori igartzen. Nabarmen gailentzen da malta xigortuen zaporea lupuluek izan dezaketen zaporearen gainetik (botilan ez du zein diren jartzen) eta azken hauen mikaztasuna bakarrik igartzen da. Eta, tabernako jabearen esanetan behintzat, ez da birra zaharra delako, duela aste pare bat botilaratu baitzuten. Black IPA egoki bat, gehiagorik gabe.

Black ipa de 6,4 % abv. Mon exemplaire était à 6 mois avant sa date. Couleur noir aux reflets acajou, et à l'opacité moyenne. Bulles fines, en colonnes droites, vives. Mousse brun café au lait, à gros flocons (énorme carbonation dans le verre pendant le versage), ferme en haut, stable à 10 mm. Arômes de baies noires, malt torréfié, pointe d'anis. 1ère bouche structurée, à la belle entame malt/baies/épices. Arrière-bouche sur un café assez stylé. 2ème sur café, épices, pointe de myrtille. Arrière-bouche fruitée, fine, longue. 3ème aux belles saveurs, mais moins liées. Arrière-bouche avec du zeste d'orange. Longueur avec quelques notes de synthèse .. (donc moins heureuse, surtout pour une bière dite entièrement naturelle …). Jambes très collantes. Levure un peu boisée, ligne correcte. Alcool valable pour le genre, il est pourtant assez paresseux. Finale linéaire. CONCLUSION : ce n'est pas mauvais, mais les saveurs se cherchent un peu sur la longueur, c'est bizarre .. vous avez dit bizarra ? (7/2/6/2/12)

Aroma: Grapefruit and toasted nuts. Appearance: Black color with cloudy liquid and tan rocky head. Taste: Medium bitterness with light sour notes. Palate: Full body with creamy texture and soft carbonation. Long bitter wooden finish with a citrus touch. Overall: Strong features. Long memories. Goes with soft cheese and seet desserts.

Cerveza con una carbonatación excesiva, no sabe ni como una IPA, ni como una cerveza negra.

From Carlos. In Teku glass. Playing Shantae Pirate’s Curse. At first dull, without IPA nor black character. As warms up, the ipa part appears a Little, perhaps Cascade, and becomes more tasty. ABV pretty well hidden. Really nice aspect, with a good foam

Negra opaca, con una corona de espuma color beige de un dedo de grosor. En nariz en seguida aparece el lúpulo, fresco y cítrico sin enmascarar una malta tostada, con ligeras notas a café recién hecho y cacao. En boca, se hace notar ligera, bien atenuada propia del estilo, de nuevo esos aromas cítricos y frescos se hacen notar en el paladar sin astringencia, aparecen los sabores a moka y notas licorosas. Bien balanceada y muy apetecible.

Caña en la Abadía Leon 16..06..2016. (r11). Color oscuro casi negro. Aromas y sabores maltosos algo carbonizados al calentar con amargos lieramente persistentes. Toques de cafés y ligeros cacaos. Buena. Ligera sorpresa. Para repetir.