Noire et Blanche - Microbrasserie Reviews

Lubiere	3.5 Noire et Blanche Cuissard & Dossard A pinkish gose with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity hibiscus with light raspberry jam, light acidity, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity raspberry jam, light acidity, light cranberries, pleasant. Bottle at Festival des Bières de Laval 2023. Sunday, July 16, 2023
Eructoblaster	3.5 Noire et Blanche Les Argos Guerlots En fût à L'Autre Oeil (Gatineau, QC). Belle robe dorée, voilée et coiffée d'un mince mais persistant col blanc cassé et crémeux. Arôme malté/houblonné agrémenté de nuances de baies d'argousier. En bouche, les saveurs d'argousier prennent plus de place. On peine malheureusement à déceler l'érable et les amandes. Finale boisée/florale. Intéressant, malgré le manque de fidélité à ce qui est annoncé. Sunday, April 23, 2023
Eructoblaster	3.6 Noire et Blanche Au Pied du Mur Bouteille - 500ml. Robe brune, bien voilée et coiffée d'un écume blanc cassé d'épaisseur moyenne et qui s'estompe rapidement. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances boisées, céréalières et de pain rôti. En bouche, les saveurs houblonnées prennent légèrement le dessus et sonbt appuyées par des notes maltées, boisées, sucrées et de pain grillé. Longue finale sucrée/boisée et assez sèche. Très bien. Sunday, January 29, 2023
dandeman	3.9 Noire et Blanche Régalis Arômes maltés et caramélisés rappelant la réglisse rouge, la croute de pain, le toffee ainsi qu’une légère sensation d’alcool. Liquide brun aux reflets roux cuivrés et parfaitement limpide. Petite mousse semi-crémeuse qui s’attarde et laisse un filet persistant. En bouche, c’est bien caramélisé avec encore une fois la présence de réglisse rouge et de pain doré mais avec un apport de houblons assez important qui équilibre le tout en lui donnant une légère touche épicée et herbacée. Le corps et la carbonatation sont justes. Saveur de réglisse rouge surprenante et bien assortie à l’aspect caramélisé général de cette Dunkler Bock bien sucrée et parfaitement complémentaire à un dessert caramélisé comme une crème brulée. O:8.11 V:3.86 G:7.89 C:4.48 G:15.08 T:39.42 Sunday, January 8, 2023
Eructoblaster	3.3 Noire et Blanche Scotchilla Bouteille - 500ml. Robe brun foncé, moyennement effervescente et coiffée d'un col blanc cassé, mousseux/crémeux et fugace. Arôme malté/houblonné agrémenté de nuances de caramel, de tourbe et de bois. En bouche, c'est bien équilibré mais assez mince. La base maltée/houblonnée est appuyée par des notes boisées et tourbées. Brève finale sucrée/boisée. Ordinaire. Saturday, December 24, 2022
Eructoblaster	3.3 Noire et Blanche Eau de Cologne Bouteille - 500ml. Belle robe dorée, bien voilée et coiffée d'un bon col blanc. mousseux et qui s'estompe lentement. Arôme malté/houblonné frais et agrémenté de nuances florales, herbacées et de conifères. En bouche, c'est plutôt léger. La base maltée/houblonnée est appuyée par des notes florales, herbacées, résineuses et de grain. Finale céréalière/herbacée. Correct. Friday, December 23, 2022
Eructoblaster	3.6 Noire et Blanche Arnold Sch'weizennegger Bouteille - 473ml. Belle robe dorée, bien voilée, légèrement effervescente et coiffée d'une écume blanche d'épaisseur moyenne et qui s'estompe lentement. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances de banane et de clou de girofle. En bouche, c'est bien équilibré et conforme à ce qui est annoncé au nez. Bonne finale aigre-douce. Hefeweizen bien réussi. Saturday, December 10, 2022
dandeman	4.3 Noire et Blanche Cenne Noire Un mélange de caramel, d’agrumes et de fruits tropicaux agrémente de légers accents de torréfaction et d’alcool pour nous donner un olfactif assez complexe. Une mousse de taille moyenne et assez bien formée recouvre le liquide brun foncé et discrètement voilé. Fruitée, caramélisée et discrètement torréfiée en entrée de bouche. Des notes tropicales, citriques, caramélisées s’amalgament à une finale résineuse, légèrement torréfiée et terreuse avec une pointe de poivre en bonis. Le corps est moyennement mince, la carbonatation efficace et l’alcool très peu ressentie pour une impériale. Qualités techniques indéniables avec une belle complexité de saveurs. O:8.24 V:4.84 G:8.94 C:3.60 G:17.5 T:43.12 Friday, December 2, 2022
dandeman	3.4 Noire et Blanche Sylves'Stout Stallone Arômes de biscuit et de chocolat fondant sur une base torréfiée et caramélisée. Noire et totalement opaque, elle développe une mousse abondante qui se maintient bien. Torréfaction très présente en bouche avec une finale extrêmement sèche et amère. Accents de rôties bien grillées, de café fort et de terre humide. L’amertume intense combine houblons et malts torréfiés. Absence de sucré fruité et corps un peu trop mince pour le style. Correcte tout au plus. O:7.65 V:4.17 G:5.73 C:3.92 G:12.83 T:34.3 Sunday, November 27, 2022
Eructoblaster	3.4 Noire et Blanche Cenne Noire Bouteille - 500ml. Robe brun foncé et coiffée d'une écume beige, d'épaisseur moyenne et qui s'estompe assez rapidement. Arôme houblonné et agrémenté de nuances torréfiées, d'épinette et d'anis. L'alcool est discret. En bouche, c'est plus costaud qu'au nez. Les saveurs houblonnées dominantes sont appuyées par des notes résineuses et grillées. Longue finale amère/rôtie. Pas mal. Wednesday, November 16, 2022
Eructoblaster	3.4 Noire et Blanche Régalis Bouteille - 500ml. Robe brun foncé et coiffée d'une écume blanc, cassé, d'épaisseur moyenne et qui s'estompe rapidement. Arôme malté/houblonné riche, puissant et agrémenté de nuances de sucre d'orge. En bouche, la base maltée/houblonnée est appuyée par des notes sucrées, boisées et de fruits confits. Brève finale sucrée/boisée. Pas mal. Tuesday, November 15, 2022
Matwill	3.7 Noire et Blanche Saison de Feu! Friday, November 11, 2022
Lubiere	3.7 Noire et Blanche Scotchilla A red copper ale with a thick frothy lacing mocha head. In aroma, sweet caramel malt with dark fruits, licorice, light peated, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice caramel malt with light grassy hops, light peated, very nice. On tap at Festibiere de Laval 2022. Saturday, July 16, 2022
Lubiere	3.5 Noire et Blanche Vice Caché A lightly hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, nice biscuit malt with resinous hops, light treacle, pleasant. In mouth, a nice biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light cereals, pleasant. On tap at l'autre oeil. Tuesday, June 28, 2022
Lubiere	3.5 Noire et Blanche Mouleboule & Slipcoquille A hazed reddish burgundy red ale with a very thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light raspberry jam, light acidity, light mineral notes, light watermelon. In mouth, a nice sweet fruity malt with raspberry jam with light acidity, light Epsom salts, light watermelon, pleasant. On tap at L'autre oeil. Saturday, June 25, 2022
czar	3.6 Noire et Blanche Becyk Jaune from tap @commission brassicole 2022. clear light copper-orange with a small off-white cap offering some retention and lacing. herbal spiciness, golden spicy apricots, peppery cereals, faint spicy woodsiness, lots of resin flavours without it being too resinous (even at this low abv). moderate carbonation, light body- thin; dry herbal-spicy finish. seemed like they were lots of inputs from maplewood and/or yellow wine. overall (even though clean and dry features) fairly flat. still fun quencher. Saturday, June 18, 2022
Eructoblaster	3 Noire et Blanche Sanguine Weisse Bouteille - 500ml. Robe pêche, voilée, effervescente et coiffée d'un col fugace de bulles blanches. Arôme fruité et agrémenté de nuances maltées et herbacées. En bouche, la base maltée est appuyée par des notes florales, herbacées et citronnées. Brève finale sucrée/sûre. Ordinaire. Tuesday, June 14, 2022
Eructoblaster	3.5 Noire et Blanche La Fumable En fût à L'Autre Oeil (Gatineau, QC). Robe brune, limpide et coiffée d'un col blanc cassé, mousseux/crémeux et d'épaisseur moyenne. Arôme malté/houblonné agrémenté de nuances fumées et d'érable. En bouche, c'est fidèle à ce qui est annoncé au nez. Brève finale fumée/sucrée. Correct. Saturday, April 9, 2022
Boutip	3.6 Noire et Blanche Nous Embauchons Draft: Poured an amber color ale with a medium size foamy head with OK retention and lacing. Aroma of lightly caramelized malt notes with some dry cereal notes. Taste is also a mix of caramelized malt notes with some dry cereal notes. Body is about average with good carbonation. Glad to try this style that is not brewed often enough with a nice creamy finish. Tuesday, April 5, 2022
Lubiere	3.7 Noire et Blanche La Fumable A red copper brown ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet caramel malt with dark fruits, light peated notes, light maple, pleasant. In mouth, sweet caramel malt with dark fruits, light peated notes, alcohol warmth, very nice. On tap at l'autre oeil. Sunday, March 27, 2022
Lubiere	3.7 Noire et Blanche Les Argos Guerlots A golden bock with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light berries, light barrel and Brett notes, light Epsom salts, pleasant. In mouth, sweet fruity malt with light Brett, Epsom salts, light acidity, light barrel notes, faint buttery notes, very nice. On tap at À la Dérive. Sunday, February 13, 2022
Lubiere	3.3 Noire et Blanche Bit Carré #2 A red copper brown ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet caramel malt with light fruity esters, light vanilla, pleasant. In mouth, sweet caramel malt with light roasted character, light nutty notes, light cereals and vanilla, OK. On tap at À la Dérive. Sunday, February 13, 2022
dandeman	3.4 Noire et Blanche Bit Carré #2 Arômes de céréales houblons terreux et feuillus. Liquide brun foncé. Très foncé. Bonne amertume, céréales, esters fruités. Un peu hors style par contre. Saturday, February 5, 2022
fredinfinite	2.6 Noire et Blanche Breathing Space Thursday, August 19, 2021
fredinfinite	4.1 Noire et Blanche Bière Divers Prunes solides Thursday, August 19, 2021
fredinfinite	3.6 Noire et Blanche Goupille V3 Thursday, August 19, 2021
WortTamer26	3.5 Noire et Blanche L'!! Double Exclamation Thursday, May 6, 2021
jplah	2.3 Noire et Blanche Litchi Tchin Saturday, April 3, 2021
Eructoblaster	3.6 Noire et Blanche L'!!! Triple Exclamation Bouteille - 500ml. Belle robe dorée, voilée et coiffée d'un mince et fugace col blanc et d'aspect mousseux/crémeux. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances mielleuses et fruitées. En bouche, c'est bien équilibré et goûteux. Les saveurs dominantes de houblon sont appuyées par des notes maltées, fruitées et mielleuses. Longue finale sucrée et modérément réconfortante. Agréable. Saturday, March 20, 2021
rodenbach99	3.5 Noire et Blanche Ombrage Bouteille. Cette bière a une belle robe noire et une mousse brune peu durable. Un nez de café froid est bien présent. En bouche elle est bien équilibré avec des saveurs de café, de miel (pour vrai) de torréfaction légère. Agréable et facile à boire sans tout de fois avoir la richesse des meuilleures. Friday, January 22, 2021
glouglou	2.4 Noire et Blanche Litchi Tchin Pas fameuse, goût de litchi les deux première gorgée et après assez houblonnée Wednesday, December 9, 2020
Matwill	3.6 Noire et Blanche Ombrage Saturday, November 21, 2020
c.lavoiepilon	4.2 Noire et Blanche Litchi Tchin Monday, September 21, 2020
Viper666.Qc	3.9 Noire et Blanche Crème Solaire Dégustée le 2020-09-04. . Tuesday, August 25, 2020
Viper666.Qc	3.9 Noire et Blanche Ombrage Dégustée le 2020-12-16. . Tuesday, August 18, 2020
Viper666.Qc	5 Noire et Blanche Mouleboule & Slipcoquille Tuesday, August 18, 2020
Lubiere	3.5 Noire et Blanche iPick Bois (Pinot Noir) As Brett IPA Bourgogne. A hazed orange dark amber with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity caramel malt with dark fruits, resinous hops, light cellar cave, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with alcohol warmth, light dark fruits, resinous hops, pleasant. On tap at MaBrasserie. Friday, August 7, 2020
Viper666.Qc	3.4 Noire et Blanche Cuvée 2020 Dégustée le 2020-06-25 au BROUE SHOP. . Friday, June 26, 2020
roybier	4.1 Noire et Blanche Yaourt Weisse Friday, June 12, 2020
Viper666.Qc	3.7 Noire et Blanche iPick Bois (Pinot Noir) Dégustée le 2020-03-12 sous le nom BRETT IPA BOURGOGNE. . Thursday, March 12, 2020
bycube	4.5 Noire et Blanche Chaton Monday, January 13, 2020
GRM	3.6 Noire et Blanche Ombrage Glass, 5 ounces, draught, 2017 vintage, drunk at L'autre œil, savoured on January 10, 2019; eye: dark brown, opaque, ring of tan head, light lacing; nose: malt, roasting, caramel, coffee, light hops; mouth: malt, roasting, caramel, coffee, light hops, acidity from roasting, light caramel, dry finale in coffee with light presence of acidity, full body, medium carbonation, curiously bitter, mildly sweet, lightly raspy texture; overall: good FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue à L’autre œil, savourée le 10 janvier 2019; œil : brun foncé, opaque, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : malt, torréfaction, caramel, café, léger houblon; bouche : malt, torréfaction, caramel, café, léger houblon, acidité de torréfaction, léger caramel, finale sèche en café avec légère présence d’acidité, corsée, carbonatation moyenne, curieusement amère, moyennement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien Thursday, January 9, 2020
Lubiere	3.7 Noire et Blanche iPick Bois (Chardonnay) Called Brett ipa sur Chardonnay. À golden ipa with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light Brett, light lactic notes, resinous floral hops, nice. In mouth, a nice biscuit malt with Brett, ground cherries, fruity esters, nice and smooth. On tap at Mabrasserie. Thursday, December 26, 2019
Lubiere	3.7 Noire et Blanche Cougar Granny A deep dark brown old ale with a thin lacing light mocha head. In aroma, sweet caramel malt with vinous notes, treacle, light butterscotch, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice sweet fruity caramel malt with light vinous notes, treacle, light bourbon wood, alcohol warmth, very nice and smooth. On tap at Mabrasserie. Thursday, December 26, 2019
Viper666.Qc	3.5 Noire et Blanche Liverpool Dégustée le 2019-12-16. . Monday, December 16, 2019
Matwill	3.7 Noire et Blanche Cougar Granny Sunday, December 8, 2019
Viper666.Qc	3.4 Noire et Blanche Pils Saint-Luke Dégustée sur place le 2019-10-18. . Saturday, October 19, 2019
Viper666.Qc	3.7 Noire et Blanche Houblons Frappées Dégustée sur place le 2019-10-18. . Saturday, October 19, 2019
Viper666.Qc	3.4 Noire et Blanche In'sure'rection Brittanique Dégustée sur place le 2019-10-18. . Saturday, October 19, 2019
Viper666.Qc	3.6 Noire et Blanche Saison de L’imago Funky Dandy Dégustée sur place le 2019-10-18. . Saturday, October 19, 2019