Brauerei Fischer Freudeneck Reviews

TEJA	3.3 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Cask at Zum Fransiscaner in Stockholm. Short white head. Clear solid yellow color. Fresh mild hop bitterness. Tiny aroma. Wednesday, February 21, 2024
7stern	3.3 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Draught at Zum Franziskaner, from keg. Clear golden with full head. Malty and honey aroma. Soft malty taste, pear and apple. Balanced bitterness. Thursday, February 15, 2024
Fisler	3.1 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Optisch sattes Gold im Glas, Sahneschaum, ordentlich Perlung. In der Nase schön getreidig, würzig. Im Trunk Hafer, sehr bitter, bis in den späten Abgang. Für ein Helles eigentlich zu bitter. Sunday, April 2, 2023
Schlenkerla29	3.4 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Nachweislich ist Freudeneck mit rund 40 Einwohnern die kleinste Ortschaft mit einer eigenen Brauerei im Landkreis Bamberg. Damit die Bevölkerung und deren Besucher keinen Durst leiden müssen, braut das Brauhaus Fischer u.a. dieses goldgelbe Gebräu, welches das Auge mit einer voluminösen und überaus beständigen Schaumkrone erfreut. Die Nase erfasst neben deutlicher Gerste eine feine zitronig-herbale Hopfung über mildem Akazienhonig. Der auffallend weiche Antrunk hält neben einer satten, aber nicht anstrengenden Malzsüße mit zarten karamelligen Noten eine für ein Lager recht intensive, aber nicht zu herbe zitronige Hopfung bereit. Mit der Zeit gewinnt die bereits in der Duftprobe wahrgenommene kernige Gerstigkeit die Oberhand. Bei milder Rezenz ist dieses vollmundige Franken-Lager außerordentlich süffig. Im Abgang trifft eine nicht zu knapp bemessene kräuterige Hopfenherbe auf Eingangs erwähnte, nunmehr abklingende Süße. Ein sauberes, solide gehopftes Lager mit Tiefgang, wie es nur aus Franken kommen kann. Tuesday, March 21, 2023
gyllenbock	3.3 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Bayerische Anstich at Zum Franziskaner. Golden with a white head. Malt, bread and light butter. On the sweet side. Monday, March 6, 2023
Schlenkerla29	3.4 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Orangegolden und lebendig sprudelnd steht die Kellerweiße von Fischer-Bräu mitsamt einer homogenen Hefetrübung vor mir. Feiner weißer Schaum von beachtlicher Stabilität thront darüber. Hefe und Banane bestimmen den Duft, während die Gewürznelke deutlich zu kurz kommt. Schön spritzig und erfrischend gewährt der hefige, weizenmalzige Antrunk den schnörkellosen Eindruck eines klassischen Weißbiers. Die Banane zeigt sich hier recht dominant. Der vollmundige Körper punktet, insbersondere nach hinten raus, mit tollen saftigen Pfirsichnoten und zeigt sich insgesamt sehr ausgewogen. Kurz und bündig schließt die Kellerweiße mit feiner, angenehm nachhängender Hopfennote ab. Eine körperbetonte Weiße von Format und mit beachtlichem Fruchtanteil … und wunderbar süffig ist sie obendrein auch noch! Saturday, January 21, 2023
Schlenkerla29	3.6 Freudenecker Fischer-Bräu Bock Auch die von mir hochgeschätzte Brauerei Fischer aus Freudeneck hat einen Bock im Sortiment, welcher es sich altgolden und mit nicht erwähnenswerter Schäumung im Glas bequem macht. Der Duft ist gekennzeichnet von einer bocktypisch breiteren, aber dennoch milden, leicht kandissüßen Malzigkeit und einer leichten Herbe. Der sehr weiche Antrunk gefällt füllig malzig mit zarter Kandissüße, etwas Weißbrot und einer feinen, frisch zitrusfruchtig-grasigen Hopfenherbe mit feinen Orangenaromen. Bei auffallend niedriger Rezenz wirkt das milde, aber dennoch malztiefe Bockbier von Fischer-Bräu enorm lauffähig. Die angegebenen 6,8% sind perfekt integriert und schlagen sich geschmacklich nicht nieder. Der milde, aber aromatisch herbe Abgang verleiht diesem großartigen hellen Bock, welcher äußerst harmonisch und gefährlich süffig auftritt, den letzten Schliff. Große Klasse! Saturday, January 21, 2023
Schlenkerla29	3.3 Freudenecker Fischer-Bräu Hahnerla Eingeschenkt zeigt sich ein zauberhaftes klares Rotbraun, als komplettierendes Element gibt es eine üppige, cremige und äußerst stabile Schaumkrone zu bestaunen. Malzig, würzig und nussig zeigt sich der urige Duft, eine Idee Röstmalzigkeit ist außerdem zu erfassen. Wenig rezent und malzig legt das Hahnerla los und taucht im Anschluss direkt in eine waldhonigartige Süße ein. Der Hopfen kommt bei aller Malzigkeit trotzdem nicht zu kurz. Eine gewisse Grasigkeit macht darauf aufmerksam, dass auch Hopfen im Sud gelandet ist. Aber auch eine wundervolle (!) Nussigkeit gilt es zu entdecken. So macht der durchaus süffig-frische, eher leichte als schwere Körper einen durchaus kompletten Eindruck. Mit leicht zunehmender Säure und dezenter Hopfengrasigkeit geht es schießlich ins Finale. Insgesamt absolviert das Hahnerla einen sehr runden Auftritt und passt geschmacklich auch wunderbar in die Region Oberfranken. Friday, January 20, 2023
Schlenkerla29	3.6 36 Kreisla - 2020 Lager-Gold Das Lager-Gold hat optisch leicht getrübtes Altgold und eine äußerst stabile cremige Schaumkrone von ausgesprochen unheimlichem Ausmaß zu bieten. Die Duftprobe ist von feinem hellen Malz mit Anklängen an Vanille und Butterkeks sowie einer frischen kräuterigen Herbe mit fruchtigem Touch geprägt. Der mildrezente Antrunk offenbart sich satt gerstig und nur angedeutet süß mit auffallend fruchtiger Herbe (Orangeat) und zartem kräuterigem Anstrich. Die Süße fällt wie erwähnt eher verhalten aus, äußerst dezente Anklänge an Akazienhonig und Vanille sind zu verzeichnen. Im Abgang kommt eine leicht orangenfruchtige Herbe mit einer nachhängenden Trockenheit durch. Ein mildes, aber hochinteressantes Lager, welches mit seinem schönen Malzkörper und der fruchtigen Hopfung alles richtig macht. Monday, January 9, 2023
dastierchen	3.6 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Saturday, November 20, 2021
pivnizub	3.5 36 Kreisla - 2020 Lager-Gold €-Fläschla (Dank an Olaf L.!): Golden, hazy, very stable creamy off-white head, mild dryish herbal-flowery nose with a mild rural-grainy background; distinctive bitter-sweet flavour, light bodied with the expected franconian creamyness; mild but lingering bitter-spicy finish with a very delicate grainy sweetness. Reliable franconian quality... Sunday, August 15, 2021
Badylatko	3.5 36 Kreisla - 2020 Lager-Gold Biała, wysoka i trwała piana, zostawiła ślad na szkle, złożona ze sporej ilości średnich pęcherzy. Kolor bursztynowy, przejrzysty. Aromat świeżego chmielu z nutką cytrynową, lekka paloność (?), leciutko karmel, słód, zioła, siana. Smak wywarzony pomiędzy delikatną goryczką a słodem, z przewagą pierwszej. Piwo jest świeże i pijalne, bardzo smaczne. Sunday, May 9, 2021
Moravius	3.5 36 Kreisla - 2020 Lager-Gold "36 Kreisla - Lager-Gold", Flasche aus einem Lebensmittelgeschäft in Itzgrund. - Dunkel goldgelb, schwach trüb. - In der Nase tiefes, schön gerstiges, dezent karamelliges helles Malz und milde, leicht exotische Hopfung, blasse Zitrusfrucht, Tabak. - Antrunk satt und tief hellmalzig aber überraschend zurückhaltend im Geschmack: dezente Brotkruste, kaum süß und nur verhalten (aber gediegen) zitrusfruchtig hopfenherb, Anklänge an Grapefruit und mediterrane Kräuter. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang leicht trockene herbale Hopfenherbe. - Interessante Neuschöpfung mit sauberem Malzkörper und gedämpfter aber eleganter, leicht exotischer Kalthopfung. (10.4.2021.) Saturday, April 10, 2021
augustlenz	3.6 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Sunday, August 23, 2020
SaintMatty	3.5 Freudenecker Fischer-Bräu Bock 500ml Bottle (Der Pelikan, Bamberg) - Golden in colour. Honey, grain and moderate citrus notes in both the aroma and taste. Nice enough. Saturday, November 16, 2019
Moravius	3 Freudenecker Fischer-Bräu Bock "Freudenecker Fischer-Bräu Bockbier", 6,8 %, Flasche von Hopfen & Malz, Berlin-Wedding. - Tief goldgelb, blank. - In der Nase breites, schwach karamelliges helles Malz, leicht fuselige überreife Frucht, zart rauchige Note. - Antrunk sämig aber glatt hellmalzig mit verhältnismäßig schwach ausgeprägter Malzigkeit, zarter Aprikose und feiner kräuteriger Hopfennote. Mild rezent, breit; der Alkohol tritt stellenweise deutlich zutage. Im Abgang leise, mild orangenfruchtige und derb krautige Hopfenherbe. - Süffiger aber etwas unrunder heller Bock, dennoch sympathisch. Sunday, December 2, 2018
ebarozzi	3.6 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Sunday, September 16, 2018
KimJohansen	3 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Golden with a medium white head. Malty nose with a hint of butter. Over the palate came white bread, fresh malt and hints of floral hops. Finished dry and slightly bitter. Thursday, August 16, 2018
Dedollewaitor	2.8 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Tap @ Brewery. Pours Hazy Dark Golden with a creamy White head. Overripe Banana and bubblegum. Sweet with a yeasty bite. Smooth. Friday, July 20, 2018
Dedollewaitor	3.2 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Mug @ Brewery. Pours Cloudy Golden with a White head. Unfermented wort, dms, grass and caramel. Crisp and dry But fairly unclean. Tuesday, July 17, 2018
pivnizub	3.3 Freudenecker Fischer-Bräu Hahnerla €-Flaeschla: Clear, amber coloured, small and stable off-white head; sweetish toasty - almost a bit ashy - and caramelly nose, very delicate metallic traces underneath; moderate sweet and mildly bitter flavour, very soft, nearly medium bodied; slightly lingering and slightly drier toasty-caramelly finish with a delicate bitterness in the aftertaste. Pleasant franconian quality... Tuesday, April 24, 2018
Moravius	2.6 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Vom Faß in der Brauerei in Freudeneck (Wanderung W032 von Manndorf). - Im Krug serviert, wohl goldbraun. - Nase sehr mild zitrusherb und hefig mit leichter säuerlicher Note. - Antrunk leicht hefig und etwas säuerlich-herb, noch nicht umgekippt aber doch auf dem Weg dorthin. Keine Restsüße. Milder rezent, fast dünn. Abgang leicht orangenschalen-hopfenherb aber immer noch säuerlich und etwas hefebitter mit unerfreulich strengen Zügen. - Nicht so recht überzeugend, wirkt abgestanden. Nach den anderen Bewertungen zu urteilen, schwankt die Qualität wohl stark von Sud zu Sud. Aber das Logo mit dem biertrinkenden Fischer gefällt mir! Sunday, October 8, 2017
franciscop	4 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Sunday, September 10, 2017
biir	3.2 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Tap at the brewery - there are a lot of beerlovers in franconia who really hail this beer. so expectations were high - and not full met. a nice fresh and crisp Helles. Refreshing after a long bike-ride. but nothing special that would seperate it from other good brews in the area. Wednesday, April 19, 2017
Rosepeter	4 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Saturday, April 9, 2016
pivnizub	2.7 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Draught(@Freudeneck): Golden, cloudy, small white head; raspberries, yeast and wheat in the nose; quite sweet flavour, accompanied by a slight acidity, light bodied and a bit sticky; sweetish-wheaty finish with slight traces of wheat. Not really refreshing… Tuesday, June 9, 2015
3fourths	2.6 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Draft at the brewery in Freudeneck. Clear gold with a fine white head. Aroma is way off, smelling of dirty dish rag and mold and vegetables and even of white vinegar, which makes me think it’s a problem with the lines, but we had this at dinner after a lot of mugs had been poured, and tap issues usually clean themselves out after the first few pours. A few days earlier I had a taste from my friend’s glass and it seemed to be in decent shape, certainly it was a different keg, was cleaner, light bodied, lightly sweet, minimally hoppy, bready and toasty, short finish, but drank well enough, though didn’t seem all that expressive or interesting. This time around we had a flawed keg or flawed batch, I don’t know which. But it was impossible to finish a glass given the dominant dirty dish rag note. So, score can range from okay (high 2s to low 3s) to awful (high 1s, low 2s). Monday, April 6, 2015
3fourths	2.6 Freudenecker Fischer-Bräu Dunkel Draft at the brewery in Freundeneck. Clear dark brown with a medium sized light tan head. Aroma and flavor is malty with notes of marzipan and molasses and bread crust and a bit of oddly green / vegetal licorice spice. Sweet and tangy with light bitterness, tootsie roll candy simple maltiness, frothy carbonation and medium light bodied. Clean but basic. Edit: had this a few days later and it was in pretty bad shape, showing a strange jerky brine meatiness that I didn’t get the first time around. So first try was a 3.0, second try was probably a 2.2, so I’m taking the middle for score here. Monday, March 30, 2015
Beerhunter111	3 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse On tap at the Brewpub. Trübes goldenes Bier mit schöner cremigen Schaumkrone. Geruch hefig, würzig, malzig. Geschmack hefig, Gewürze, minimal fruchtig. Wednesday, May 28, 2014
Beerhunter111	2.9 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell On tap at the Brewpub. Klares goldgelbes Bier mit ordentlicher Schaumkrone. Geruch leicht malzig, getreidig. Geschmack würzig, malziig, getreidig, Kräuter. Wednesday, May 28, 2014
downender	3.5 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell On tap the brewery, 26/7/2013. Served in a Krug, but appeared to be a deep gold colour and had a big, billowy white head. Light carbonation left a prickle on the tongue. Floral, perfumed aroma with a hint of apricot fruit. Light bready malts, with a hint of earthiness leading to a slightly bitter finish. Enjoyable. Wednesday, August 7, 2013
Koelschtrinker	2.9 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Aromatisch getreidiger Antrunk mit süßen Hopfennoten und kurzem „Waschmittel“-Ton. Aromatisch hopfig-getreidig bleibend, angenehm, sehr süffig. Feinhopfiger Abgang. 11/9/10/9//9 Wednesday, May 25, 2011
Koelschtrinker	2.6 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Herb-kerniger, wenig hefiger Antrunk mit eher langweiligen Aromen. Herber werdend, zum Ende etwas säuerlich, die Hefigkeit ist etwas dunkler. Ziemlich standardmäßiges Weizen. 10/8/7/7//8 Wednesday, May 25, 2011
Maria	3.4 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Draught at the brewpub. It’s unclear, warm golden with a creamy white head. The aroma has notes of banana, yeast and fruit. Te flavour is sweet with notes of clove/spicy yeast, banana and other fruits and the finish is slightly dry. Sunday, May 9, 2010
Maria	3.1 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Draught at the brewpub. It’s golden with a creamy head, and the aroma is malty and slightly hoppy. The flavour is rather sweet with notes og malt, flower, light caramel and the finish is dry with notes of straw. Sunday, May 9, 2010
fonefan	3 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Draught @ Brauerei Fischer Freudeneck, Freudeneck 2, 96179 Rattelsdorf-Freudeneck, Bavaria, Germany. [ As Freudenecker Fischer-Brau Lagerbier Hell ]. Clear light medium orange yellow color with a average, frothy to creamy, good lacing, mostly lasting, white to off-white head. Aroma is moderate malty, hay, toasted, fruity, light to moderate hoppy, light citrus. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft, finish feel is light light metalic. [20100404] Sunday, April 18, 2010
fonefan	3 Freudenecker Fischer-Bräu Wintertraum Draught @ Brauerei Fischer Freudeneck, Freudeneck 2, 96179 Rattelsdorf-Freudeneck, Bavaria, Germany. [ As Freudenecker Fischer-Brau Wintertraum ]. Light light unclear medium yellow orange color with a average to large, frothy to creamy, good lacing, mostly lasting, off-white to white head. Aroma is light moderate malty, toasted, fruity, sugar, light to moderate hoppy, light phenoel. Flavor is moderate to light heavy sweet and bitter with a average to long duration, light alcohol. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20100404] Sunday, April 18, 2010
Miksu	2.9 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell 1.0 l bottle at PBF, 4.9 %. Golden color with quickly vanishing head. Honeyish aroma with herbal hops. Malty, bittersweet, honeyish and herbal flavor with hint of paper. Low carbonation, a bit flat. Sunday, August 16, 2009
Oakes	3.9 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Ceramic mug. Thick head. Fruity-spicy aroma. Quite dry and minerally with a light spicy character. Herbal and good. Sunday, August 9, 2009
Oakes	2.2 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Hazy dull tan. Somewhat spicy malt aroma. Very toasty character, leaning towards diacetyl more than anything else. Not my type of wheat, to say the least. Sunday, August 9, 2009
omhper	3.1 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Draught at the brewpub. Hazy golden, small head. Sweaty banana aroma. Dry, yet fruity and salty. Medium bodied with rounded spritzy moutfheel. Light buttery notes. Thursday, August 6, 2009
Beershine	1.7 Freudenecker Fischer-Bräu Kellerweisse Draft @ brewpub. Golden color with rising bubbles. The head disappears fast because...drum roll...BUTTER! The aroma is buttery and gross as well as phenolic and chemo, plastic. Any fruit rind character is marred. The mouthfeel is slimy. Flavors include plastic on top of what could obviously be a good, dry and acidic weizen otherwise. Monday, August 3, 2009
Beershine	3.7 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Nice light golden color. White cap. Stony aroma with nice earth and minerals as well as farm manure. Nice quaffability. Good hop profile. Bright, herbal, fresh, and woody. Some paint thinner emerges late in the aroma but not nearly enough to be offensive and instead tastes like wood tannins. Tastes like a Franken kellerbier. Monday, August 3, 2009
omhper	3.1 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Bottled at PBF (4.9%). Clear pale golden. Sweet creamy malt, light-medium bodied with well rounded mouthfeel, Lightly buttery with notes of custard and grass. Low-medium bodied. Well organized, but a bit sweet. Thursday, July 9, 2009
TBone	2.5 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Bottled 1 ltr as "Helles Lagerbier", alc. 4.9 % (PBF). Clear yellow color, small white head, Grainy, a bit buttery and grassy nose. Quite grassy flavor, a bit buttery, light palate. Boring and uninspiring, probably a bit better when served fresh at the premises. Saturday, July 4, 2009
oh6gdx	3.4 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Bottled (as Helles Lagerbier, 4.9%). Golden colour, small white head. Aroma is malts, qutie sweet bready notes. Flavour is malts, some bready notes, a bit yeast and quite pleasant. Refreshing. Saturday, July 4, 2009
sayravai	2.6 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell (Bottled, 1.0l) Clear yellow-golden with a small, fading head. Quite malty and buttery aroma with some grassy hops. Buttery malt with some acidity, hints of cardboard, and low bitterness. Light to medium body, soft carbonation. Another basic, buttery German lager. Saturday, July 4, 2009
pivnizub	3.6 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Draught at the brewpub: deep golden, creamy-lacy off-white head; moderate to solid grainy-hoppy nose, traces of noble hops detectable; moderate to solid bitter-sweet flavour, light to medium bodied; lingering, soft hoppy-malty finish. Well balaced and very good...... Saturday, June 13, 2009
MiP	3.7 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell Draught at the brewpub. Weak chalky aroma. Clear golden colour. Stable white head. The flavour is nice and mild, has some light malts, a little alcohol. Medium bitterness, mild, but good. Very well-balanced. Sunday, May 10, 2009
imdownthepub	3.8 Freudenecker Fischer-Bräu Lagerbier Hell On tap at Fischer Braupub, Freudeneck, Frankonia. Gold to straw with white head. Lovely, fruity lemony hops on a light, dry biscuity body, fragrant toasty and flowery notes and nicely dry and bitter. Quite a good mineral, sulpher, salty note with a herbal lemon balm finish. A very good beer indeed. Sunday, July 13, 2008