UPDATED: NOV 6, 2020 Kelderrest! 75cl fles. Helder koperrood bier met grote crème kleurig schuimkraag. Geur: wat hout, vleugje oxidatie, licht zoet, gedroogde vruchten, licht hoppig, fruitig, pompelmoes, abrikoos, ietwat citrus. Smaak: bitterzoet, hopbitter, fruitig, wat abrikoos, mango en ietwat pompelmoes. Medium koolzuurprikkel, fijne pareling. Afdronk: bitterzoet, hopbitter, alcohol verwarmend. Wauw, na 7 jaar heeft dit bier niet veel ingeboet aan hopbitterheid, de oxidatie is ook miniem. Lekker!

75cl-fles van bij Bierhalle Deconinck te Vichte. U: Troebel oranje met een gebroken witte schuimkraag. G: Karamel, tropisch fruit en citrus. S: Tropisch fruitig, met wat citrusbitterheid. Ook karameltoetsen. M: Medium body en medium carbonatie.

Flaska från Belgiuminabox drucken med ölföreningen. En tydligt åldrad söt DIPA som ändå är helt okej tre år senare. Smak och doft av aprikos, persika, marsipan, karamell med toner av citrus och maskrosstjälk. Fin fruktighet och sötma, fin beska.

Flaska från Belgiuminabox drucken med ölföreningen. En tydligt åldrad söt DIPA som ändå är helt okej tre år senare. Mycket väl- eller t o m övermogen tropisk frukt, citrus, trocadero och rejäl citrusvitebeska ger en maffig smakbild.

La bière belge est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco … c’est fait, ils ont voté. Je dois dire que je suis content, mais je préfère quand elle est bien matérielle dans mon verre … Nous poursuivons aujourd’hui la célébration, qui ira donc de St Eloi à Ste Barbe pour quatre jours de fête et de commémoration. Tout comme jadis, nous avions des neuvaines religieuses, nous aurons donc nous un quatrain dans un premier temps, qui pourrait fort bien passer à une neuvaine, si l’inspiration (divine) nous venait … Autre bière des mousquetaires belges (quelle étrange association), la spéciale Galaxy de 2013. Niveau abv de 9 %. Couleur ambre clair, à l’apparence quasi brillante. Bulles fines, partout, très vives. Mousse brun clair, bien crémeuse, stable à 3 mm. Arômes superbes de malt cara, fruits mûrs, fût de cognac. 1ère bouche à la très belle entame malt/levure/fruits mûrs. Arrière-bouche avec une pointe de girofle un peu curieuse. 2ème beaucoup plus intégrée, très jolie. Arrière-bouche à l’amertume volontaire, plus de punch. 3ème grande bouche à l’amertume ciselée. Arrière-bouche où la girofle de la 1ère bouche devient un joli composant. Longueur avec de très belles choses, des fruits mûrs toujours, une texture plus corpulente. Jambes fines, serrées, groupées. Levure de très belle ligne. Alcool bien, il soutient l’ensemble. Finale très grande, mais sans envol véritable. CONCLUSION : le mousquetaire a joué de l’épée, et il a essayé de battre la Magma de base, qui contrairement à ce qu’il pensait, se révélait impossible à battre même en faisant appel à la galaxie … Il a joué sur tous les tableaux, le malt, l’amertume, la texture .. mais n’y est point parvenu … Que l’on ne se fasse point de remords .. Il ne s’agit que d’un "one shot", bières à condamner à tout va, parce qu’on ne peut les racheter .. Dorénavant, hormis ceux que j’ai encore et que je commenterai, les brasseurs n’ont qu’à se les boire eux-mêmes … One shot is not … Au moins, la nomination de la belge belge m’aura permis de confirmer une décision déjà mûrie … (Avec la conviction bien entendu que la bière est un produit de recette, donc on reprend sa recette comme Mamy son livre de cuisine tout griffonné, et on refait sa recette .. tout simplement... Le reste est du vent ou de l’argent, ou comme disent les français très joliment, du pipeau …).

From Belgium in a box. IN Teku glass. Playing Magic Duels. BBF Jul 16. Very foamy. Although old, galaxy hops still provide a nice bitterness that compesates the excessive fruityness of the normal troubadour magma, making it a more enjoyable brew. It could have been great fresh.

UPDATED: OCT 27, 2017 Vintage bottle of three years old at Kulminator, cheers to Stéphanie for sharing. Very thick, towering, frothy, rocky, egg-white head, initially clear amber orange colour with fierce sparkling, hazy with deposit. The aroma has suffered less from cellaring than I had expected: a sweet exotic hop fragrance is still very much alive, with hints of ripe mango, orange, lychee, armagnac, biscuit, Grand Marnier, abbey cheese, whisky, apricot, jute, white pepper. Lively fruity onset, mango, lychee, kiwi, green banana, very elegant from the start, fizzy carbo but fitting well for a beer like this, supple caramelly malt sweet core, biscuity, evolving into a long, drying finish of aromatic, fruity hoppiness, with the lychee-, mango- and passion fruit-like notes of the Galaxy still unabated after three years though already turning a bit cheesy (unexpectedly of course), blending well with residual juicy maltiness, warming brandy-like alcohol and pleasantly bready yeast hints in the end. This was a wonderful beer, too bad I never had it in young condition, but even at three years of age it was so enjoyable that it makes my mouth water just reminiscing about it - though this may have something to do with Kulminator nostalgia as well...

Bottle. Orange in colour, big solid white head. The beer pours clear. In aroma fruity, peach, citrus,zest. In taste fruity with light spiciness. Medium body, high carbonation, dry medium bitter finish.

Bottle 75cl. @ Cervezorama 2.0, Madrid, Spain. A: Hazy amber. T: Hops, fruity, bitter, grapefruit, alcohol.

DWF; Take away from KRIEK Belgian Pub & Cafe, Poznan. Bottle 750 ml. Pours huge, hazy gold with a tan, frothy, lasting and lacing head. Nose is moderate, malt, caramel, spice citrus fruit and yeast. Taste is medium sweet and bitter, balancing with a lasting sweet citric, spice, light warming finish. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. Thanks to KRIEK.