UPDATED: FEB 7, 2024 Clear deep golden beer with a white head. Aroma of strong pale malt, some herbs, booze, belgian yeast. Taste of mid sweet strong pale malt, belgian yeast, grains, some herbs.

UPDATED: OCT 6, 2019 11/VIII/19 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ George’s Remembrance Mussels Dinner , BB: see cap, nothing there though... - (2019-1207) Clear orange beer, big creamy white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: malty, some banana, some marzipan, orange peel, bit spicy. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: bit malty, soft bitterness, spicy, bit grassy, banana peel, metallic. Aftertaste: bit soapy, spicy, coriander, metallic, banana peel, some cloves, very unimpressive and boring.

Bottle from supermarket in Italy. Light orange color, white head. Yeast, coriander, not bad

Nice but nothing special Nice but nothing special Nice but nothing special Nice but nothing special ---Rated via Beer Buddy for iPhone

At Hopishop 2017. Vintage from the nineties. Aroma of malt and dust mostly. Taste has malt, dusty yeast and some chemical fruit notes. Two decades of aging did not do the beer good. Undrinkable.

F: huge, almost white, good retention C: deep gold, hazy. A: malty, bit honey, herbal, bit orange peels, grainy. T: malty, bit orange peels, honey, red apple peels, bit mineral, light oily mouthfeel, yeasty, nothing very special with some oxidized tones, partially enjoyed, medium to full body, medium carbonation, 75cl bottle from Cora Woluwe-Saint-Lambert in Brussels.

From bottle. Transfer of an earlier rating without text recorded, rating only.

Oranje bruine kleur met een goede kraag. Ruikt zoetig, kruiden. Smaakt zoetig, kruiden den, mout. Veel koolzuur.

Dorata e velata, con sottile schiuma. Aroma di malto, lievito. Al palato è molto dolce, la parte speziata viene un po sovrastata. Tripel un po esagerata.

UPDATED: SEP 16, 2016 La Bonne Espérance, bière "d’Abbaye" (8,5 % Abv) est depuis janvier 2015 brassée par la Binchoise (elle était brassée par la brasserie Lefebvre auparavant). Sa spécificité notable, elle la doit à son procédé de fabrication, avec une ébullition à feu nu, les flammes du feu au charbon s’appliquant directement aux parois des cuves en cuivre. Ce procédé permettrait d’obtenir la teinte cuivrée de la bière. Si on y ajoute une légère opacité des bulles de diamètre moyen et une mousse d’environ 0,5 cm nappant notre breuvage, nous obtenons une bière qui visuellement sait se faire respecter. Le nez est particulièrement riche est intéressant. L’utilisation de sucre candi permet d’obtenir des flaveurs d’abricots et de fruits confits. Le tout sur une base de malt et une légère fraîcheur citronnée. A l’attaque, la Bonne Espérance est souple, les arômes principaux sont ceux du malt et du miel, mais la présence déjà détectable, en arrière bouche, d’une pointe d’amertume permet de les alléger. La deuxième attaque se porte alors de façon plus marquée sur l’amertume, belle, profonde, avec des notes marquées d’oranges confites et d’épices. Le final, quant à lui, sur une belle longueur, se recentre sur les arômes de miel et laisse dévoiler davantage l’alcool. Son côté rustique, soutenu par sa corpulence et un bel équilibre des saveurs, est de surcroit des plus très agréable et vous fera apprécier tout particulièrement cette bière sur un brie bien affiné.