Brasserie de l’Abbaye des Rocs Reviews




john44
4
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Bottle. BBE date Oct 2016; Drank July 2016 - Red Brown in colour. Average creamy off-white head. Good lacing. Yeasty; heavily sedimented, lots of floaties. Very Malty; toasty malts, caramel, candy sugar, some chocolate. Very Fruity; dark fruits, plums, raisins, prunes, dates, vinous, port-like. Spicy; clove, cinnamon, ginger. Sweet malty very fruity yeasty spicy throughout. Delightful and complex. Enjoyed this. Terrific! (2016-07-08)
Tuesday, January 17, 2017

tderoeck
3
Abbaye des Rocs Passe Tout Outre
22/XI/16 - 33cl bottle @ HoReCa Expo (Gent) - BB: n/a (2016-1352) Thanks to kraddel and Erwin for sharing today’s beers!

Clear orange beer, small creamy white head, pretty stable, bit adhesive. Aroma: malty, sweet, almonds. MF: soft carbon, medium body. Taste: herbal, fresh, malty, grains, soft bitterness. Aftertaste: malty, grains, some caramel, fruity touch, yeast notes, soft bitterness, bit metallic.

Monday, January 16, 2017

Mortlach
3.6
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles (Blanche Double)
Bottle @Bir&Fud Bottega (Rome). Dorata scarica, leggermente torbida, schiuma bianca media. Al naso malto, cereali, scorza di limone, frutta candita. In bocca è mediamente dolce, con note di malto e sentori di limone, fresca, con finale amaro acidulo. Corpo medio, carbonazione medio-leggera. Interessante.
Sunday, January 15, 2017

KoNrRiI
3.7
Abbaye des Rocs Grand Cru

0.33 bottle @ home
Hazy, very dark crimson color and a small, off-white head. Aroma of spices, cherries, wood, raisins, with a bit of honey. Taste is sweet and much more honey-like though the fruits are not going anywhere either. Finish is even fruitier with perhaps a tiny bit of nuts. Body is full, texture oily, but carbonation unnecessarily lively or even fizzy. A very good beer, not as marvelous as the rating would suggest though.

Friday, January 13, 2017

KoNrRiI
3.7
Abbaye des Rocs Brune

0.33 bottle @ home
A nice thick head of good retention. Aroma of spices, berries, flowers. Taste is quite similar with pleasant flavors already present in the aroma, marzipan is introduced. Nicely creamy, delicately herbal. Good beer, not great.

Tuesday, January 10, 2017

GeorgePratt
4.3
Abbaye des Rocs Brune
Aroma of burnt hops and treacle. Pours a dark brown with a very small off white head. Taste of treacle with a dark chocolate finish. Exceptional beer.
Tuesday, January 10, 2017

andrepintado
3.6
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles (Blanche Double)
33cl bottle from 99 cervezas. Cloudy gold. Thin white head. Medium bitterness, light sweetness. Nice crispyness. Aroma is coriander, strawberry, citric, spices.
Monday, January 9, 2017

CaskMonger21
4.5
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Gasatura fine e persistente, buona gradazione ma l’alcool si sente poco e solo sul finale.. in bocca un’esplosione di frutta candita, ricorda un’albicocca con un finale secco.. decisamente un’ottima birra, a mio gusto assolutamente da riprovare. Unico voto "negativo" all’aspetto, aveva tanti lieviti in sospensione e sembravano residui di luppolo in sospensione.. Ma in bocca nulla, birra davvero entusiasmante!
Friday, January 6, 2017

Mishnok
3.9
Abbaye des Rocs Brune
From 330ml bottle. Pours dark reddish-brown with some carbonation, but head quickly disappears. Malty aroma. Taste is of toffee, malts, dried fruits. Quite a complex palate with changing tastes in the aftertaste. Not particularly bitter, quite smooth. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Friday, January 6, 2017

mutz
3.8
Abbaye des Rocs Grand Cru
Donker bruine kleur. Ruikt moutig, basterdsuiker, rozijnen. Smaakt zoetig, rozijnfruitig, alcohol, mout. Degelijk bier.
Thursday, January 5, 2017

Pyrmir
3.6
Abbaye des Rocs Speciale Noel
On tap at Bierhuis. Dark brown with beige head. Aroma has caramel, fruit, toffee, belgian yeast, light spice. Taste is sweet, caramel, dark toffee, sweet candied fruits, light spice and yeast. Pretty good!
Thursday, January 5, 2017

CraftBeerNick
3.9
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Bottle at home, 2nd January 17. Pours dark brown. Aroma is dark fruit, molasses, caramel, fig, dates. Taste is molasses, dark fruit, not too sweet, a little bitterness. Pretty tasty.
Tuesday, January 3, 2017

Camons
4
Abbaye des Rocs Grand Cru
Bottle @ Home. Pours dark brown with a creamy tan head, lacings. Aroma of malt, caramel, little chocolate, dried fruit, riasin, light wood. Flavor is fairly sweet, rich malty, caramel, dried fruit, plums, raisins, wood, light tartness, little alcohol. Medium body, average carbonation, light sweet finish with warming alcohol. Nice one. 030117
Tuesday, January 3, 2017

Ktwse
4.2
Abbaye des Rocs Grand Cru
Pours deep clear brown with low tan head. Aroma of dried fruit, nuts, herbs and spices, toffee. Taste is sweet, chocolate and toffee, mild liquorice, sweet and mild boozy finish. Rich and smooth body with average carbonation.
Saturday, December 31, 2016

ansalon
4.1
Abbaye des Rocs Grand Cru
Pours a dark brown with a low off white head. Aromas of caramel, ripe apple, raisins, toffee, figs, brown sugar, oak. Taste is a deep caramel maltiness with some fruitiness with some oak character along with slight anis seed. Mouthfeel is medium bodied with moderate carbonation. Very good!
Saturday, December 31, 2016

mariuspoenari
3.7
Abbaye des Rocs Speciale Noel
33cl bottle at home. Gusher. Dark, murky ruby-brown pour with a tan head. Notes of caramel, toffee, caramelised fruit, dried fruit, light sweet spiced and a bit of metallic bitterness. Medium to full body, tons of sugar in the post-taste, but other than that this beer is exactly what you’d expect to find in a Belgian winter ale.
Friday, December 30, 2016

mariuspoenari
4
Abbaye des Rocs Brune
33cl bottle, shared at home. Dark murky ruby-brown pour with a thin tan head. Notes of dried fruit, prunes, raisins, red grapes, caramel, sugar, dark cherries, port wine. A very well made Belgian strong ale.
Thursday, December 29, 2016

jelledebont
3.5
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Donker en zoet bier, nauwelijks schuim. Is wat mij betreft een zwakkere broer van de Abbaye des Rocs Brune: heeft wat van dezelfde kenmerken, maar is niet zo goed.
Wednesday, December 28, 2016

kajser27
3.5
Abbaye des Rocs Triple Impériale
Dark brown colored, unclear, medium beige to tan frothy head. Aroma is of brown sugar, caramel, spices with some apple candy. Taste is very sweet malt and brown sugar, caramel, dried fruit, fruity candy, apple, spices, medium bitterness but a sweet finish, alcohol well hidden. Full bodied, average carbonation, sticky. Too sweet and sugary and bit cloying for me... (bottle, Bierhalle Deconinck, Vichte)
Wednesday, December 28, 2016

Syfher
3.3
Abbaye des Rocs La Nounnette (Blonde)
Bottle of 33cl, in a Tulip glass; from the fridge. Nice blond beer, with a fuzzy white head. Extremly fuzzy beer, nice taste and aroma of roasted malt and some notes of hops.
Tuesday, December 27, 2016

kustie
3.8
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles (Blanche Double)
Bottle. Hazy orange with white head. Aroma has yeast, sweet fruits and coriander. Taste is fruity with a bit bitter and a little sweet aftertaste. Flavors of berries, citrus, fruits, coriander and wheat malt.
Monday, December 26, 2016

gegwilson
3.7
Abbaye des Rocs Brune
Bottle from K&S in Bruges. Pours deep brown with a fawn coloured head. Nice fruity aroma. The taste has stewed fruits, fruit cake, toffee, spices and a slightly herbal finish. Maybe a ouch. Coriander and aniseed in there. Honey too. Full mouthfeel. Nice.
Monday, December 26, 2016

EdKing
3.3
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Bottle from Beer Gonzo. Colour is dark brown with purple and dark reddish hues, almost no head. Nose is raspberry, cherry, red fruit, plum and dried fruit, clove and slight tartness. Taste is slightly tart, fruity red fruit, cherry, raspberry, marzipan, caramel, clove and spice.
Sunday, December 25, 2016

Lore
4.2
Abbaye des Rocs Speciale Noel
hazy brown colour, dense beige head (I assume it would have been large if a half of it had not exploded from the bottle after opennig); aroma of walnut liqueur, cocoa, dried figs and cherry; taste is the same with burnt sugary notes; great christmas beer
Sunday, December 25, 2016

jybi
5
Abbaye des Rocs Speciale Noel
"Ici tout n’es qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté". Baudelaire sied à merveille à cette abbaye des rocs spéciale Noël. Tout est justesse et équilibre dans cette bière qui révèle des arômes intenses et complexes. De quoi passer un réveillon au chaud. D’un beau brun limpide et profond, notre bière est surmontée d’une mousse beige d’un centimètre d’épaisseur. Le nez est un poème à lui tout seul : pruneau, café, cerise, girofle, porto, boisé, épices...une alliance magnifique. La dégustation est tel un poème en alexandrin sur un équilibre parfait et une fluidité totale dans la succession des arômes tout en conservant la spécificité et la force de chacun d’eux. L’attaque est ainsi douce, sur des arômes de cerise et de poire juste relevés par des notes de whisky lui procurant la pointe nécessaire de caractère. L’amertume est intense avec un alcool (9 % Abv) très bien intégré et au niveau juste pour conférer à la bière de la force sans en écraser les arômes qui sont d’une grande richesse : pruneau, café, girofle, réglisse et whisky notamment. Le final, très long permettra au mieux de laisser s’exprimer l’amertume sur des notes épicées. Quant à la corpulence, elle permet de bien soutenir les arômes sans pour autant que le taux de sucre soit trop important (les bière de l’abbaye des rocs sont brassées sans ajout de sucre). En conclusion L’abbaye des rocs spéciale Noël fait dans le sans faute ce qui mérite largement le 5. Cependant, de façon surprenant, ce n’est pas la bière que je citerais spontanément comme une référence de bières de Noël, celle-ci n’étant pas autant suave que d’autres de ses comparses de la nativité.
Sunday, December 25, 2016

gegwilson
3.6
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Bottle from the bottle shop in Bruges. Hazy brown with a cream head. Pretty mild aroma. The taste has toffee, peppery spice, breda and brown sugar. Nice.
Sunday, December 25, 2016

Zarrach76
4.5
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles (Blanche Double)
Blonde avec des reflets dorés, très peu troublée pour une blanche, à la limite de la bière blonde, le tout avec une mousse blanche très fugace. Nez parfumé, caramel, céréales chaudes, vanille, poivre, chocolat au lait, noisette, praliné, nougat, un soupçon d’alcool, pamplemousse, orange sanguine, clémentine, citron vert, un peu de foin, de résineux... Arômes simples mais équilibrés, très frais, très gourmands pour une blanche. Une belle réussite. La carbonatation est moyenne avec une bonne vivacité, la texture est ronde, souple, et l’alcool se fait plus sentir que pour la plupart des blanches. A ce propos, les arômes et les saveurs n’en sont que meilleurs ! Les notes de céréales sont exquises, et les agrumes apportent une fraicheur salvatrice. La levure est très perceptible mais elle apporte un côté vieux bois / pourriture noble très agréable et en aucun cas écœurant. L’amertume est bien maîtrisée et plus digne d’une blonde que d’une blanche classique. La longueur est excellente, le final s’éteignant lentement sur les céréales, les saveurs d’herbes et les agrumes. Cette Blanche des Honnelles est une superbe blanche avec du caractère, surprenante et équilibré, très loin des standards du genre (trop portés sur le caramel) auxquels nous sommes malheureusement habitués. Je redécouvre le style ! Bouteille 33cl, V&B Grenoble.
Friday, December 23, 2016

VDuquerroux
3.4
Abbaye des Rocs Grand Cru
Bottle, 1.5L. Best before 2017. @Strasbourg (7/9). With Fred and Pascal. A dark brown opaque beer with a medium white head ; average retention. Roast, red berries, light wood, light old biscuit, light dried fruits. Light to medium round sweet, warming atmosphere, light to medium dry bitter, light acid. Medium body, round, warming, light to medium dry bitter sour finish. Overall, pleasant ; disappointed (13 =14-1) ; too old... Bad bottle ? I will have to taste this one again... younger.
Tuesday, December 20, 2016

fkoolen
4.1
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Bottle at home. Cloudy chestnut colour, creamy and slim offwhite head that leaves a nice lacing. Caramel sweet malty, dried fruity notes dominate, light liquorice and herbal notes: very soft mouthfeel, pleasantly balanced. Low carbonation, good body.
Tuesday, December 20, 2016

Zarrach76
4.8
Abbaye des Rocs La Montagnarde (Ambree)
Rousse/ambrée un peu trouble, avec une mousse bien blanche fine, stabilisée sur quelques millimètres. Odeur extrêmement capiteuse. Nez très chocolat et épices, avec une bonne dose de céréales cuites, le tout bien soutenu par les 9% qui sont bien perceptibles. Une petite pointe de citron et de pamplemousse parfaitement dans le ton. Les malts sont bien gourmands, miel et caramel. Le nez est assez direct, sans trop de complexité mais très agréable. Au niveau du fruité on retrouvera de l’abricot, de la pêche et de l’ananas, fruits jaunes donc... Petit côté tourbé fort intéressant qu’on retrouve en particulier chez les Whisky Islay (mon autre péché mignon, je l’avoue !). Bref, un nez vraiment sympathique à défaut d’être exceptionnel, mais qui mérite son 9 de moyenne parce que bien équilibré et appétissant ! En bouche, on tape dans la catégorie supérieure. Carbonatation moyenne et amertume plutôt tenue en laisse, mais des arômes de malts café/chocolat à tomber ! La texture est moelleuse, très ronde. L’alcool est au top et réchauffe le corps et les cœurs. Arrière-bouche sur une bonne levure et des arômes de vins liquoreux, de vin de noix, voir de vin jaune avec cette saveur de bois et de paille fort agréable. La longueur est bonne et doit beaucoup à cet alcool qui est omniprésent et soutient vraiment l’ensemble. Bière assez peu sucré je dois dire, et ce n’est pas plus mal car cela révèle d’autres saveurs tout en laissant de la place à l’amertume, sobre mais efficace. Nez superbe mais bouche exceptionnelle. De peu la plus haute marche du podium ! Bouteille 33cl, V&B Grenoble.
Saturday, December 17, 2016

Calisky
3.4
Abbaye des Rocs Grand Cru
Kindly shared by Vincent (VDuquerroux) . Couleur sombre ambrée, légère mousse beige. Nez fruité noirs, caramel un peu aigre. Gout fruité noirs, caramélisé cuit, épicé, légèrement oxydé. Bon corps. Fin longue épicé, fruité noire et note aigre.
Friday, December 16, 2016

jaghana
3.6
Abbaye des Rocs Grand Cru
Bottle 1,5L kindly shared by VDuquerroux thanks. An amber beer with medium brown head. Nose is on caramel, spices, even a sour basis. Aroma is on caramel, candy sugar, dark malt, spices, touch of oxydation, very spicy, kind of Noel strong. Quite sweet body, finish on cinnamon and caramel, with sourish background.
Friday, December 16, 2016

wlf
3.2
Abbaye des Rocs Speciale Noel
From tap; Reddish brown color; aroma is dark sugar, yeasty, some spices; taste is medium sweet, fruity, dark sugar, yeasty spicy, low bitterness; slightly syrupy mouthfeelwith high carbonation; too sweet
Tuesday, December 13, 2016

Klimaet
3.5
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Tap. Pours clear reddish brown with a medium offwhite head. Aromas of sweet belgian yeasty notes, banana, winegum, dates, raisins, malt, estery floral notes. Taste is sweet, winegum, oxidized, fruity, caramel, sweet banana-like notes, dates, floral notes, coriander.
Tuesday, December 13, 2016

AgentAle
3.6
Abbaye des Rocs Brune
Aroma plum, raisins, toffee, wine barrells and candy sugar. Taste is plum, raisins, tart, butterscotch and honey comb. Candy suger sweetness thoughout. Smooth for ita abv. Appearance Is a hazy amber with plendy of small fruit sediment in suspension. Appearance is a thin beige head that retains fairly poorly.
Wednesday, December 7, 2016

karpik
3.6
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Peach, spices, apricot, banana in nose. Watch out for a gushing! It pours dark amber with lots of sediment and tall white head. Taste is medium sweet, fruity with peach and apricot notes followed by spices. Low bitter finish, lively carbonation. Overall very good Belgian Strong, however, I did not noticed any "christmas flavours" here.
Wednesday, December 7, 2016

Silvan7
4.2
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Bottle @ home. Ramata carica, ai limiti del marrone, velata con schiuma beige fine e non molto persistente. Riflessi rosso rubino. Aroma intenso, fine e complesso, da classica strong ale stagionale belga.Frutta rossa sotto spirito, amarene, caramello, toffee, liquirizia, zucchero di canna grezzo cannella e zenzero candito. Poco erbaceo. Gusto lievemente tostato, cacao in polvere, liquirizia, porto, acidulo, quasi piccante ma ovattato il gusto dello zenzero. calda, rotonda, non molto corposa decisamente carbonata (moltissimo per lo stile). Equilibrata e perfettamente armonica.
Tuesday, December 6, 2016

jesperhammer
3.4
Abbaye des Rocs Speciale Noel
05-DEC-2016, draft @Taphouse. Hazy Brown with a lasting, low, tan head. Spice, malt, dried fruit. Sweet, creamy, soft carbonation. Above average standard X-mas brew.
Tuesday, December 6, 2016

VueltaBirrista
4.8
Abbaye des Rocs Brune
Es una Strong Ale de color rubí oscuro que muestra en copa una bonita corona color marfil y su correspondiente encaje conforme va cayendo. Doble fermentación, la última de ellas en botella. Aroma dulzón, a pesar de que al contrario que otras del estilo no contiene azúcar añadida. Mucho menos ningún tipo de aditivo químico. Es decir, malta de la mejor calidad (siete tipos diferentes), agua pura de subsuelo rocoso y lúpulo. Aparecen también matices afrutados en su aroma. En boca tiene buen cuerpo, es como esa sensación cuando estás degustando un buen vino. Se perciben notas dulzonas (aunque menos de lo que su aroma presagia), caramelo y frutas maduras, ciruelas pasas. Se aprecia también madera quemada y un poco de café muy a lo lejos . Quizás incluso algo de chocolate puro. Destacar también la gran cantidad de sedimento en la botella, procedente de la levadura. Como siempre os digo: un chute de vitamina B y minerales en toda regla. Una birra madura y profunda. Para beber sin prisas y disfrutarla, porque además de todo lo que os he contado, su contenido alcohólico pasa prácticamente inadvertido.
Saturday, December 3, 2016

kryon
3.8
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Pours murky brown with low off white head Aromas of phenols, spices, esters, brown sugar, hints of liqourize Taste has of sweet fruits, hints of cherries, phenols, caramel, banana, spices, hints of dried fruits
Saturday, December 3, 2016

SinH4
3.4
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles (Blanche Double)
Bottle, Hazy orange color with white head. Aroma is spicy, peppery, orange peel, some esters. Taste is wheat, spicy-peppery yeasts, again some orange peel, a bit bready as well. Rather dry finish, fizzy carbonation. Quite heavy for a Wit (as advertised), but it really has character. Nice!
Saturday, December 3, 2016

kapusil
4
Abbaye des Rocs Speciale Noel
0.75l bottle. Dark brown body with a lasting beige head and huge chunks of sediment. Aroma of chocolate, dark sugar, caramel, licorice and roasted malts. Taste of cocoa, licorice, floral hops, brown sugar, toast and some booze. Very nice holiday beer.
Friday, December 2, 2016

DandyWolfFloyd
4
Abbaye des Rocs Brune
Aroma - caramelized sugar, raisins, oak, cherry skins, marshmallow, and some vanilla Appearance - the body is seal brown. There is some sediment. The head is 1/3" is beige, and settles into a small film. Taste - has a mix of fig, caramelized sugar, some golden raisins, some oak, some barrel char, touch of marshmallow flavor, cherry skins, and vanilla. Palate - medium body, sticky texture, average carbonation, slight alcohol astringency.
Monday, November 28, 2016

lello4ever
3.8
Abbaye des Rocs Speciale Noel
Color tonaca di frate con tanto lievito sospeso e sottile schiuma. Al naso molto dolce, caramello, fichi, dark fruits, spezie. Al palato continua dolce e speziata, bella maltata. Carbonazione un pelo elevata. Buona natalizia.
Sunday, November 27, 2016

DandyWolfFloyd
4.1
Abbaye des Rocs Grand Cru
Aroma - cherry, chocolate, gold raisin, dark fruit, honey, brown sugar, slight alcohol, and sage Appearance - the body is a clean dark seal brown. The head is beige and 1/3" and fades into a foam. Some lacing. Taste - has a nice mix of sweet malt, mix of rich fruit - raisin, cherry, and dark fruit. There is also nougat, slight honey, almonds, and flaked chocolate. Palate - medium body, creamy texture, the carbonation is average, the finish is slightly sweet and nutty.
Wednesday, November 23, 2016

CraftyHare
3.9
Abbaye des Rocs La Montagnarde (Ambree)
330ml bottle from Beer Cartel pours dark amber with medium foamy white head. Aromas of spicy citrus, dried fruit, caramel malt and bready yeast. Tastes of caramel, honey, grain, apple, tangerine and mixed spices. More fruit character and spice than some of the other Belgian strong ales. Long sweet finish with very mild bitterness and a little bit of sediment in the bottom of the glass. Delicious!
Wednesday, November 23, 2016

alteregoo
4
Abbaye des Rocs Triple Impériale
Piana sycząca, gruba, szybko opada prawie do zera. Barwa rubinowo miedziana, opalizująca. W aromacie suszone owoce, kompot wigilijny, sfermentowane truskawki, głóg, przyprawy. W smaku półsłodko, dość klasycznie - rodzynki, figi, kandyzowany cukier, miód, trochę fenoli i te rozmrożone, dziwne truskawki... Goryczka ziołowa, niska, pikantna. Wysokie, musujące nagazowanie, nieźle ukryty, rozgrzewający alkohol.
Fajny BDSA, pijalny, nie mulący, choć motyw nadgniłej truskawki mi odrobinę przeszkadzał...

Sunday, November 20, 2016

nutjes
4
Abbaye des Rocs Triple Impériale
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Lichte gusher. Donkerbruin met een licht beige schuimkraag die snel inzakt. G: Karamel, gist, gedroogd fruit en kandij. S: Zoete karamelmout, wat moutbitterheid, chocolade en gedroogd fruit. M: Volmondig met medium carbonatie.
Friday, November 18, 2016

Kittenbieer
2
Abbaye des Rocs La Montagnarde (Ambree)
Robe cuivrée.Le nez nous amène très vite sur des arômes caramélisés et sucrés dominant l’ensemble.Une bière ambrée encore trop sucrée et nous laissant sur une finale lourde.Bien inférieure à la succulente Abbaye des Rocs "Classique"!
Monday, November 14, 2016

appiantiqua
2
Abbaye des Rocs La Montagnarde (Ambree)
Robe ambrée. La description commerciale affirme qu’il n’y a aucun sucre ajouté pourtant le contact aromatique ne laisse rien présager de bon. Le goût confirme cette mauvaise impression avec des notes caramélisées bien lourdes. La finale est pâteuse et désagréable. A oublier d’autant que la même brasserie produit l’excellente Abbaye des Rocs.
Monday, November 14, 2016