Le Saint-Bock Reviews




HogTownHarry
3.8
Le Saint-Bock Bottine
June 12, 2014 - at Mondiale 2014 - on draught. Really? Three years later and nobody has rated this? Well ... BACKLOG GO!!!! Deep brick-red with a solid beige foamy head. Aroma is caramel, some but not big alcohol - really a spicy mild scotch ale (8-). Tastes like a nutty sweetish barley with added spice - still doesn’t taste 10%+ (also 8-). Average body, lively mouthfeel, finishes quick and alcoholic but not boozy - oddly muted in the linger, but tasty stuff, if a bit of sweet tease.
Tuesday, July 18, 2017

HogTownHarry
3.3
Le Saint-Bock Saison Sénevé
June 12, 2014 - at Mondiale 2014 - on draught. Slightly hazy dark gold with a solid foamy white head. Spicy/grassy saison aroma - apple, pear and banana - a little boozy. Taste is actually fairly disappointing - not much spice or fruit - mostly just grassy bitterness and buttered popcord; makes me sad. Light body, mild carbonation - finishes quick with a little dry toast/popcorn aftertaste. Ehh.
Tuesday, July 18, 2017

HogTownHarry
3.3
Le Saint-Bock Crucifixion
June 10, 2014 - at Le St-Bock - on draught. Clear reddish-amber with minimal fizzy white head. Smells like a dubbel/saison blend - sweet, yeasty, light caramel roast - quite fruity really (7-). Taste follows - a little sweaty; simple. Slick, light body & carbonation, finishes quick - not much alcohol. Just okay.
Saturday, July 15, 2017

HogTownHarry
3.5
Le Saint-Bock Purgatoire
June 10, 2014 - at Le St-Bock - on draught. Hazy amber-gold pour, small off-white bubbly head. Aroma and taste are cereal malt, floral bitterness, very light alcohol and a nice sharp rye bite. Average body, some astringency, medium low-level bitter finish - fairly long slightly earthy bitter aftertaste.
Saturday, July 15, 2017

DuffMan
3.7
Le Saint-Bock La Réincarnation
On tap @ Mondial de la Biere 2017, Montreal. Hazy pale yellow gold. Low aroma of wheat and something resembling ginger but not quite. On the palate, the perfumey notes of green tea show up in just the correct balance to compliment the wheaty tart body. Super drinkable.
Saturday, June 17, 2017

DuffMan
3.9
Le Saint-Bock La Réincarnation Cassis (Fût de Shiraz)
On tap @ Mondial de la Biere 2017, Montreal. Opaque dull purplish-amber, off white head. Genuine tart currant fruit, juicy, with light wheaty malts and light lactic sourness. Refreshing and delicious.
Saturday, June 17, 2017

czar
3.5
Le Saint-Bock Session IPA Citra
on tap at saint-bock, mtl. unclear light golden pour, orange hue, with a nice creamy off-white cap offering some retention and lacing. spicy orange fruitiness, peppery pineapples as well, light tropical citrus, catpee classic citra touch, underlying peppery-piney notes, spicy very lightly toasted malt, some fruitiness - seemingly same malt bill as the galaxy variant; clean fruity yeast action. moderate carbonation, light body - watery, drying herbal-citrusy finish. pretty nice session ipa.
Thursday, June 8, 2017

czar
3.5
Le Saint-Bock Sanguinaire
on tap on the premises. unclear medium dark golden-orange pour with a small off-white cap offering some retention and lacing. spicy oranges, tangerine flavours, bitter grapefruit, some dusty pellets, lightly toasted yet fruity and spicy maltiness, clean american yeast action. moderate carbonation, light body - fairly thin; dry yet assertive grapefruity finish. calling it vermontoise or new england-like seems a bit far-fetched. still a more than decent orange (citrus) ipa.
Thursday, June 8, 2017

czar
3.3
Le Saint-Bock Malédiction (Cognac)
on tap at saint-bocl, mtl. unclear dark brown pour with a nice creamy beige head offering some retention and lacing. stenchy boozy charred fruitiness, burnt caramel, chocolate powder, vanilla, close-to-be-cloying sweetness, warming alcohol, spices. moderate carbonation, light to medium body, sweet fruity-woodsy finish. kind of linear barrel-infused milk stout. cognac cannot operate any magic with a relatively poor milk stout base.
Thursday, June 8, 2017

czar
3.5
Le Saint-Bock Session IPA Galaxy
on tap at saint-bock, mtl. unclear golden orange pour with a nice creamy off-white cap offering some retention and lacing. dank pale melons, fragrant peaches, peppery and piney notes as well, spicy very lightly toasted malt fruitiness, clean fruity yeast action. moderate carbonation, light body - watery, drying spicy-piney finish. nice session ipa.
Wednesday, June 7, 2017

czar
3.7
Le Saint-Bock La Réincarnation Pêche
on tap at saint-bock, mtl. cloudy pale golden pour with a small creamy white cap offering some retention and lacing. firm tart peaches, peach fuzz*TM powdery citric acid, some bitter skin, hop peachy aroma as well, peppery wheat, clean sharp lactic acidity, minerals. moderate carbonation, light body - kind of watery; dry and tart herbal-citrusy finish. very nice dry-hopped peach berliner.
Wednesday, June 7, 2017

Stephpat
3.7
Le Saint-Bock Calice
Belle surprise, très bonne IPA . De couleur orangée , goût d’agrumes assez bien houblonnée , j’aurais aimé y goûter plus fraiche, amateur satisfait.
Monday, June 5, 2017

wombat23
3.4
Le Saint-Bock La Réincarnation Pêche
Draft at the source. Murky gold, white head. Aroma of sour peaches. Taste is wheat, sour peach and other sour fruits, a pinch of salt and some lactose. Tart finish. Decent.
Monday, June 5, 2017

wombat23
3.4
Le Saint-Bock Rosebud IPA
Draft at the source. Pours cloudy gold with a white head. Aroma of citrus and rose petals. Taste is citrus, pine, rose, and a bit of jalapeno, but not spicy. Interesting. It’s somewhat like drinking a floral-based hand lotion, albeit a much less viscous concoction. But it’s not bad.
Monday, June 5, 2017

wombat23
3.2
Le Saint-Bock Belzébuth Érable (En fût de Bourbon)
Draft at the source. 2012 edition. Pours dark amber with a beige head. Aroma of dark fruits, malt. Taste is boozy, sweet, dark fruits, malt, raisins, plum.
Monday, June 5, 2017

wombat23
3.8
Le Saint-Bock Grand Verglas
Draft at the source. Clear amber, light beige head. Aroma of malt, caramel, toffee. Taste is dark fruits, malt, caramel, toffee, vanilla, oak. Mildly sweet finish. Goes down smoothly.
Monday, June 5, 2017

wombat23
3.7
Le Saint-Bock L’Ambiancée
Draft at the source. Hazy pale gold, no visible head. Aroma of mango and other tropical fruits. Taste is mango, tropical fruit, pine notes, spice. Spicy peppery finish on the throat. Good.
Sunday, June 4, 2017

wombat23
3.3
Le Saint-Bock Hefeweizen
Draft at the source. Hazy gold with a small white head. Aroma of banana, wheat, spice. Taste is banana, wheat, spice, heavy clove.
Sunday, June 4, 2017

HippyHop
3.1
Le Saint-Bock Calice
Cloudy gold with a long-lasting steamed milk cap. Nose is...surprisingly yeasty at first, then it settles into some faint, fruity/floral hops. Biscuit/caramel malt, what I believe is that patented BDM yeast, and some underwhelming hops. There's nothing wrong with this stuff but wtf is the point when there are a plethora of better IPA options in Quebec? ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Saturday, June 3, 2017

stef73
4
Le Saint-Bock Sanguinaire
De couleur rouge oranger avec peu everfesssance. On n’a des notes de pamplemousse. Tangerine et un supcon épicé . En bouche c est c est un gout agrume qui accent sur le pamplemousse et la tangerine. C est très frais dans la bouche , j’ai bien aimer
Tuesday, May 30, 2017

encoreenboisson
4.2
Le Saint-Bock Sanguinaire
Comment nous mettre l’eau à la bouche? Facile, produire une bière rafraichissante et la nommer: IPA Sanguinaire. Malheureusement, le nom m’en a mis plus à la bouche que le produit lui-même. Une IPA Sanguinaire, je m’attendais à saigner des oreilles seulement en humant le parfum houblonné de cet apogée d’extase qui m’attendait. Coït interrompu. Une bonne bière désaltérante pour une belle journée d’été, rien pour écrire à sa mère.
Nez: Agrumes - Épices - Pamplemousse
Bouche: Poires - Oranges - Poivre
Dégustée le 20 mai 2017

Wednesday, May 24, 2017

Lubiere
3.5
Le Saint-Bock Calice de Glace
A lightly hazed blonde ipa with a thin white head. In aroma, sweet biscuit malt with fruity esters, resinous hop, light mineral notes, light cereal notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous herbaceous hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

Lubiere
3.5
Le Saint-Bock Grand Verglas
A red cognac like Bock with a thin lacing light mocha head. In aroma, sweet fruity caramel malt with loads of dark fruits, plums, alcohol warmth, very nice. In mouth, sweet fruity caramel malt with light malt candy, light vanilla, alcohol warmth, very nice. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

Lubiere
3.9
Le Saint-Bock Malédiction (Cognac)
A deep dark stout with a thin dark brown head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with nice licorice, light cognac barrel, light cherry notes, very nice and complex. In mouth, a nice bitter sweet chocolate with coffee grind, maraschino cherries, light vanilla, alcohol warmth, light cognac, very nice. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

Lubiere
3.5
Le Saint-Bock Harvest Ghosts
A deep dark brown ale with a thin light mocha head. In aroma, sweet fruity nutty chocolate malt with light pepper notes, nice floral hops, pleasant. In mouth, a nice sweet nutty chocolate malt with loads of pepper heat, resinous hop, alcohol warmth, very nice. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

Lubiere
3.4
Le Saint-Bock L’ambiancée Infernale
A hazed golden blonde ipa with a thin white head. In aroma, nice biscuit malt with more hot pepper, fruity esters, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with loads of hot pepper, nice and tingling, resinous and piney hops, very interesting. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

Lubiere
3.5
Le Saint-Bock L’Ambiancée
A hazed golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light resinous floral hops, light pepper notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity banana malt with light fruity esters, light cloves, resinous floral hops, light hot pepper notes, very nice. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

Lubiere
3.6
Le Saint-Bock / Boswell Hopfenroggen
A hazed golden amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity malt with light banana esters, light resinous notes, light rye notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light juniper notes, banana esters, light cloves, resinous hops, light mineral notes, nice and refreshing. On tap at brewery.
Saturday, May 13, 2017

pumpkinhead2
3.3
Le Saint-Bock Calice
Bière orangée tirant un peu vers le jaune, parfaitement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un col un peu jaunâtre, moyennement large, et très dense, très mousseux, cotonneux même, collant et persistant. Arômes de pain frais, pâtisserie et léger malt mielleux, accompagnés des effluves d’un houblon plutôt fruité (orange, mangue, cantaloup, pêche…), mais également bien floral et végétal, feuillage, branchage et subtil oignon… Aussi, odeur de foin assez persistante en trame de fond… Nez correctement agréable, complexité et intensité adéquates. En bouche, pétillement moyen sur la langue, onctuosité bien élevée au palais, breuvage corpulent, impression veloutée et soyeuse. Au goût, entrée malté de pain frais, pâtisserie et léger malt mielleux, suivi du houblon précédemment humé, fruité, floral et végétal… Comme le nez l’annonçait, on a une saveur assez persistante de foin tout au long de la dégustation, et qui colle même un peu en toute fin de bouche. Finale à l’amertume bien modérée, surtout pour le style. D’ailleurs, l’intensité générale an bouche reste très moyenne pour le style. Aussi, goût moyen, complexité moyenne… Mais en définitive, je dirais qu’il s’agit tout de même d’une bien bonne bière, très bien construite et présentant de belle qualités, mais qui n’a rien de vraiment extraordinaire non plus…
Friday, May 5, 2017

sseb69
3.6
Le Saint-Bock Blasphématoire
Bouteille 500 ml. Grosse bière corpulente, brune foncée, mousse beige, reflet rougeâtre à la lumière. Arôme de fruits sucrés, dattes, caramel, malt. En bouche, malt grillé, pas mal de sucre résiduel, fruits confits, cerise cuites, sucre d’orge. Originale, bonne.
Thursday, April 27, 2017

Eructoblaster
3.7
Le Saint-Bock Calice
Bouteille - 500ml. Belle robe dorée, légèrement voilée et coiffée d’un bon col blanc, mousseux, persistant et qui colle au verre. Agréable arôme de houblons de la côte ouest agrémenté de nuances de fruits tropicaux, de malt, de grain et d’herbes. En bouche, la base houblonnée est enrichie de notes de pin, de coriandre, et grain et d’agrumes. Longue finale amère et plutôt sèche. Simple mais agréable.
Wednesday, April 26, 2017

lesifflebiere
3
Le Saint-Bock Calice
La bière est orange, pétillante, limpide et mince. Le nez semble donner dans le classique, du sapiné avec une bonne dose de fruits tropicaux. Au goût, on se campe justement un peu trop dans le classique susmentionné, voire même dans le conventionnel et le convenu. Pêches, ananas, mangues, pin et herbes, amertume hyper tranchante, le paysage est connu. Une IPA comme il s’en faisait il y a dix ou quinze ans, lorsqu’une bombe de houblon sans trop de subtilité pouvait satisfaire le buveur néophyte.
Saturday, April 22, 2017

TaktikMTL
3.5
Le Saint-Bock La Réincarnation Framboise
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 2,75$. Arôme: Odeur de yogourt à la framboise. Apparence: La couleur est ambrée-rougeâtre. Saveur: Goût de framboise avec une pointe de lactose et de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de lactose en arrière goût. (Rating #7548)
Friday, April 21, 2017

TaktikMTL
3.7
Le Saint-Bock Calice de Glace
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 3,75$. Arôme: Légère odeur d’agrumes. Apparence: La couleur est blonde opaque avec une très faible densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de pamplemousse avec une pointe d’ananas. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement houblonné. (Rating #7545)
Friday, April 21, 2017

TaktikMTL
3.3
Le Saint-Bock King Kunta
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 3,15$. Arôme: Légère odeur d’épices. Apparence: La couleur est noire opaque avec une très faible densité de bulle. Présence d’un moyen col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût d’épices et de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de chocolat en arrière goût. (Rating #7544)
Friday, April 21, 2017

TaktikMTL
3.1
Le Saint-Bock Harvest Ghosts
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 3,00$. Arôme: Légère odeur d’houblon. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Fort goût de piment piquant avec une pointe de torréfaction. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de piment piquant en arrière goût. (Rating #7543)
Friday, April 21, 2017

TaktikMTL
3.8
Le Saint-Bock Grand Verglas
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie au coût de 4,50$. Arôme: Odeur de caramel fruité. Apparence: La couleur est ambrée-cuivrée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de fraises et d’alcool. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement liquoreuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’alcool en arrière goût. (Rating #7542)
Thursday, April 20, 2017

TaktikMTL
3.5
Le Saint-Bock Blasphématoire
Bouteille de 500 ml achetée chez Chamard & Fils (Repentigny, QC) au coût de 13,20$. Arôme: Odeur de caramel et d’épices. Apparence: La couleur est brune foncée avec une faible densité de bulle. Présence d’un large col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel et de fraises avec une pointe de miel et d’épices. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût fruité. (Rating #7497)
Wednesday, April 12, 2017

czar
3.7
Le Saint-Bock Blasphématoire (Whisky)
on tap at bateau de nuit, qc - as whisky-aged. unclear/hazy medium dark brown with a very small light beige cap offering minimal retention and lacing. spicy wood, raisins, lots of dried fruits, smooth tasty complex caramel, significant sugar amount but not quite cloying - italian purple plum jam; spices. moderately low carbonation, medium body - oily; sweet, softly tart woodsy-spicy spicy finish. like a fun spicy caramel-raisin pie. surprisingly enjoyed this sipper - this very fruity dark belgian works well in this integrated woody concoction.
Wednesday, April 5, 2017

stef73
3.6
Le Saint-Bock Malédiction
De couleur noir avec un peu everfesssance et le col est de couleur moka . On n’a des notes de vanille Avec un côté de torrification et lèger supcon de cacao .ces t on on goûte beaucoup le va ile mais le cacao en fan ile vient balancer le tout. Bonne bière
Wednesday, April 5, 2017

Franckg
3.5
Le Saint-Bock Calice
Bouteille datée de janvier 2017, bue après 2 mois. Robe orangée foncée trouble et surmontée d’un léger col de mousse rocailleux. Arômes d’agrumes, sucre résiduel fruité aux allures de pâtisserie, quelques fruits tropicaux, résine de pin épaisse et phénols de fermentation. En bouche, une tonne d’agrumes, tangerine et pamplemousse surtout, ananas. Arrière-goût de résine et de chair de pamplemousse, léger goût d’alcool âcre. Texture huileuse et assez épaisse, corps moyen.
Saturday, April 1, 2017

dandeman
3.6
Le Saint-Bock Calice
Bouteille 500ml. Nez: Fruits tropicaux, mangue, avec un peu de gazon et un léger profil malté et une touche de résine. Look: Belle grosse mousse blanc cassé, crémeuse à souhait, qui se maintient de longues minutes. Liquide ambré et très légèrement voilé. Goût: L’alcool apparaît un peu fort à l’entrée de bouche. La belle variété de fruits de l’olfactif laisse place à une amertume résineuse frisant l’astringence. Les notes sont surtout résineuses. Corps moyen et texture légèrement en deçà de la moyenne pour ce style. La bouche ne rempli pas les promesses du nez. IPA acceptable.
Tuesday, March 21, 2017

AleRider78
3.8
Le Saint-Bock Double Malédiction
Picked up a bottle at Brasseurs du Monde brewery. Pours a freaking huge frothy tan head, looks quite creamy. Has a deep dark brown appearance. Lots of dirty lacing. Aromas of dark roasted malts, chocolate and coffee, notes of vanilla and cacao. Flavours are fairly sweet, lots of vanilla and chocolate, coffee and cacao. Alcohol is somewhat noticeable but still fairly well hidden. Excessive carbonation to say the least. Full body. Slick and oily mouthfeel. Pretty good.
Monday, March 13, 2017

rejtable
3.3
Le Saint-Bock Calice
Tap at brewpub. Pours cloudy orange and lots of headnand lacing. Nose is fruity and grain. Flavours of yeast some grelaefruit grain. Taste med bitter light/med sweet. Med sticky body.
Saturday, March 11, 2017

stef73
3.5
Le Saint-Bock Calice
De couleur orangée avec un peu everfesssance et le col est blanc . On n’a des notes agrumes t’elle que le pamplemousse la tangerine , c est une bière ou le houblon est onctueux et pas trop amer . C est surtout le pamplemousse qui domine .
Monday, February 27, 2017

czar
3.5
Le Saint-Bock Foreign Extra Stout
on tap at le saint-bock, mtl. unclear medium dark brown pour with a creamy beige head offering good retention and lacing. gently roasted maltiness, powdery notes, lots of raisins, citrusy pine, some sweetness - softly burnt rock sugars and berry jam more than molasses, lots of dusty red berries, clean yeast action. moderate carbonation, light body - oily; sweet yet assertive piney-earthy finish. not at all the idea i have of a foreign extra stout. still a nice strong hoppy sweet stout.
Wednesday, February 22, 2017

czar
3.6
Le Saint-Bock La Réincarnation Framboise
on tap at le saint-bock, mtl. cloudy orange-pink pour with a thin light pink cap offering very little retention, no particular lacing. tart raspberries, dry raspberry cider, light spot-on acidity - never too citric or lactic; some sticky herbal notes, lots of pink himalayan salt (not), other minerals. moderate carbonation, light body - thin; dry and pleasantly tart fruity-spicy finish. pretty nice and refreshing raspberry berliner.
Tuesday, February 21, 2017

czar
3.5
Le Saint-Bock Odyssée
on tap at le saint-bock, mtl. unclear light to medium dark brown pour with a very creamy beige head offering good retention and lacing. fruity roasted nuttiness, sweetish coffee, mineral caramel, wooden and spicy notes, clean english-like yeast action. moderate carbonation, light body - still somewhat thin; creamy and relatively dry mineral-spicy finish. nice in-between porter-stout. l’abysse tasted just before would be great served from a creamer.
Tuesday, February 21, 2017

czar
3.7
Le Saint-Bock L’Abysse
on tap at le saint-bock, mtl. unclear almost dark brown pour with a very creamy beige head offering good retention and lacing. roasted nuts, earthy chocolate, cocoa beans, never powdery, clean yeast action, maybe more american than english, some umamied salted balls. moderate carbonation, light body - oily; semi-sweet yet pungent mineral-spicy finish. very nice kind of stout stout, if you dig - nice.
Tuesday, February 21, 2017

czar
3.5
Le Saint-Bock Grand Verglas
on tap at le saint-bock, mtl. unclear medium dark orange-red pour with a nice very creamy light beige cap offering some retention and lacing. cloying strawberry jam and purée, candied grapefruit, sweet pine gum, surprisingly well hidden woodsy alcohol, almost bubblegumey, coconut traces. moderately low carbonation, medium body - very oily; cloying faintly piney finish. trivially cloying yet not an unpleasant sipper - bonus points for beer name.
Tuesday, February 21, 2017