Le Boq - Boquébière Reviews

dunklermessias	3 Le Boq California Common Almost clear, dark amber color and a white head. Malty, caramel, sweet-earthy hops. Vienna style? Wednesday, August 2, 2023
dunklermessias	3.7 Le Boq Moitie-Moitie Clear, golden color and a white head. Sour, fruity, some pears, decent salty. Wednesday, August 2, 2023
dunklermessias	3.3 Le Boq MaiBoq Right. Clear golden color and a white head. Restrained nose, malty, caramel. Malty, caramel and a nice herbal-hoppy bitterness. Wednesday, August 2, 2023
dunklermessias	3.6 Le Boq Prunelle Hazy, muddy golden color and a white head. Fruity nose orange, grapefruit and prunes. Sour, refreshing, fruity. A still fruity finish Wednesday, August 2, 2023
dunklermessias	3.7 Le Boq Tête Blanche Hazy, opaque pinky color and a white head. Nose full of raspberries, perfum. Taste is tart, red berries, raspberries, faint hoppy finish. Wednesday, August 2, 2023
YeastRespek34	2.1 Boquébière Hopkins Ale Blonde Monday, July 22, 2019
beerplace	3.9 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons 750ml bottle (thx, Louis-Phillipe B.) from the brewery shared with Jamey and Brad. Pours a hazy brown with a tan head. Aroma is some cherries and barrel. Taste is very balanced with some slight bread notes, some cherries, barrel, some balsamic vinegar. Very good balanced Belgian type Sour Red. Sunday, February 18, 2018
pewe_123	4.1 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Tuesday, January 30, 2018
Viper666.Qc	3.3 Le Boq La Haleuse Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3.4 Le Boq Stout Déjeuner Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3.5 Le Boq Ale Simcoe Seigle Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3 Le Boq Petite Swingeuse aux Noisettes Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3.8 Le Boq Bou! IPA Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3.2 Le Boq Vent de Campagne Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3.3 Le Boq Galaxy Weizen Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Viper666.Qc	3 Le Boq L'Abordage Dégustée à l'été 2016 sur place (De mes notes). . Tuesday, August 22, 2017
Sammy	3.3 Le Boq Bouledogue decent brown malty and lighter body than the solid englisg style.on tap at the source. Thursday, August 10, 2017
Sammy	3.4 Le Boq Bou! IPA on tap at the source. this version was 6.3% and dry hopped centennial vascade vitre and galaxy.hop aroma fir sure Thursday, August 10, 2017
Sammy	2.5 Le Boq IPA Belge not theor hildegarde. yeasty over hkps. on tap at the source. so so.off aroma and harsh. Thursday, August 10, 2017
Sammy	3.5 Le Boq Champagne du Nord on tap at the source. very well made. good level of sour. crushable.one of their best. Thursday, August 10, 2017
papat444	3.9 Boquébière Apico Appearance: Pours a liquid gold body with, of course, no head. A tiny bit of bubbles on the surface but beneath, i see tiny micro bubbles standing still. Looks, ironically, like honey. Smell: Very strong and floral aroma of clover honey. Some vanilla also in there. Sweet smelling and pleasant. Taste: I’m getting more vanilla & honey. I didn’t believe the label until i tasted it but there is a chocolate presence in the flavor. A little on the sweet side but i like it. The taste is authentic and very natural. Mouthfeel: A warm feeling in the palate. Though it does have a bit of alcohol heat, it feels quite light actually. Reviewed on: 01-05-2010 Tuesday, March 14, 2017
Ljus	4.1 Boquébière Stout Impérial 2011 Bouteille ayant vieilli environ 2 ans. Corps très chocolaté sans être trop sucré, l’amertume est encore bien présente étonnement et joue un beau rôle de support au malt rôti, l’effervescence est plutôt faible, le corps plus mince, mais c’est tout à fait compréhensible après deux ans à patienter. Peut-être meilleure qu’à sa sortie! Tuesday, July 26, 2016
Ljus	3.6 Boquébière Hopkins Barley Wine Anniversaire Bouteille dégustée après 2 ans. Apparence : Rougeâtre, effervescence moyenne à élevée et plutôt rapide, beau col beige brun foncé avec une bonne rétention. Dentelle minimale. Nez : À la bonne température, on a une présence maltée importante, sucre d’orge, caramel, alcool, fruits confits, pain grillé. Goût : Maltée et très sucrée : sucre d’orge dominant, un peu de pain grillé et de caramel, alcool, un peu de fruits confits, légère amertume en finale qui elle-même demeure plutôt sucrée. Sensation : Corps plein, effervescence moyenne à faible, belle chaleur de l’alcool, très léger piquant sur la langue, finale assez longue. Bref : Un Barleywine américain qui s’est transformé en Barleywine anglais avec le vieillissement. En effet, les arômes des houblons ne peuvent être qu’imaginés alors que son amertume s’est grandement estompée pour laisser place à un malt sucré dominant. Très bon corps après plus de deux ans de vieillissement et l’effervescence est à point, mais trop sucrée à mon goût, celui-ci n’est que balancé par l’alcool qui se pointe encore le bout du nez. Elle est effectivement à son meilleur à l’intérieur des températures proposées, soit 14 et 16 degrés Celsius. Monday, July 25, 2016
Viper666.Qc	3.5 Boquébière Acero Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 12/4/2013. Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : claire. Arôme : Caramel, léger sucre d’érable, petites notes fumées et fruitées. Goût : En entrée de bouche : Moyen goût de sucre d’érable avec quelques traces de noix grillées. Une dominante maltée de caramel sucré est présente avec un léger goût d’alcool réchauffant. En bouche : Corps : rond. Effervescence : pratiquement nulle. Texture : liquoreuse. Finale : moyenne-longue, composée d’une légère amertume d’alcool réchauffant ainsi qu’avec un goût résiduel sucré. Monday, March 28, 2016
radiomgb	3.6 Boquébière Hopkins Barley Wine Anniversaire 500ml bottle from Dépanneur La Duchesse d’Aiguillon in Quebec City, Quebec. Murky mahogany in colour with a thin tan head, good retention, light lacing. The aroma is of caramel, dark fruits, some alcohol, lots of malt. The flavour is sweet, lots of caramel malts, light chocolate, dark fruits, alcohol. Chewy mouthfeel, medium/large body, moderate carbonation. Finishes long, warming and sweet. A big American style barleywine, lots of noticeable alcohol in this. Sunday, January 10, 2016
LouisFelix	4 Boquébière Hopkins Barley Wine Anniversaire Thursday, January 7, 2016
mcberko	3.9 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons 750mL bottle, pours a deep dark red with a small beige head. Aroma brings out notes of oak, tart fruits, and some vinegar. Flavour is similar, with notes of vinegar, oak, tart red fruits and some Worcestershire sauce. Complex, with a lovely oakiness. Medium tartness with light vinegariness. Excellent stuff. Thursday, December 10, 2015
czar	3.7 Le Boq Porter Porto on tap on the premises. unclear very dark brown pour with a small light beige cap, some retention, little lacing. burnt caramel, raisins and red fruits, roasted chocolate, oak pellets - butter and coconut; spices. moderate carbonation, medium body - oily; semi-sweet and woody finish. roastiness and red fruitiness coexist and blend nicely in this oak-driven imperial porter. Saturday, November 21, 2015
czar	4 Le Boq Saison de la Souffleuse on tap on the premises. unclear bright golden with a very nice creamy white head, reviving and leaving nice lacing. very yeasty - clean barely phenolic fruity and spicy sziazzon; almost juicy pears, bitter herbs/grass, woodsiness - warming yet integrated alcohol, citrus zest, touch of acidity, spices. bright to moderate carbonation, light to medium body; drying fruity-citrusy-spicy finish. french bière de garde-ish - rustic fruity cereals. solid super saison. Saturday, November 21, 2015
czar	3.9 Le Boq Grisette Pompette on tap on the premises. hazy/cloudy very light golden with a very nice creamy white cap, reviving and leaving significant lacing. dusty grains, peppery wheat, other cereals, white wine, white grapes and pears, citrus, powder, quite fruity and spicy as well sceizon yeast - rustic. moderate carbonation, light body, drying wheaty-herbal-citrusy finish. good grisette, really. rustic wheat. solid. Saturday, November 21, 2015
czar	4 Le Boq Bou! IPA on tap on the premises. brassin #5 - galaxy, citra, mandarina bavaria, amarillo and cascade. hazy and almost cloudy medium dark golden with a very creamy white head leaving nice lacing. fragrant nectarines, peppery mangoes, candied spruce/pine gum, candies, danky melon fruitiness, clean doughy maltiness - touch of toast with a marmelade spread; catpee, funky citrus, chalk, clean yeast action. moderate carbonation, light to medium body - oily; smooth and balanced spicy-citrusy finish. kind of juicy - solid stuff. Saturday, November 21, 2015
czar	3 Le Boq L'Abordage on tap on the premises. unclear yellow pour with a small creamy white cap offering some retention and lacing. fruity maltiness - fresh white grapes, under-ripened pears, herbs, grass, subtle citrus, chalk, clean yeast. moderate carbonation, light body, smooth and balanced citrusy-herbal finish. your classic and flawless - very fruity - blond ale. Saturday, November 21, 2015
budedou	4.1 Le Boq Bou! IPA Orange to brown beer, white head. Medium body ,slightly medium carbonation. Aroma of citrus, grapefruit, some lemon, some malt, good hop mixture. Very good balanced! Wahoouu!! I loved it!! A tribute to Madame Bou! a charachter of Sherbrooke (I was Bou! by Madame Bou! during I drinked a Bou! IPA... funny) Friday, October 30, 2015
Lubiere	3.8 Boquébière Stout Impérial 2011 A deep dark stout with a thick creamy brown head. In aroma, sweet caramel chocolate malt with light coffee notes, vanilla extract, licorice, alcohol warmth and musty character. In mouth, a sweet fruity chocolate malt with coffee grind, coffee crisp chocolate bar, vanilla extract, pleasant and smooth. Bottle from 2011. Thursday, October 29, 2015
Johnsense	3.8 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Very nice. Pink pour, fast disappearing head. Oak, red wide, cherry in the aroma and taste. Tart, funky, slight horseblanket. Medium body. Worth drinking now or cellaring for later Friday, August 7, 2015
cargo150	3.6 Boquébière Brassin 69 Biere brune aux reflets rouges avec un col resistant. Aromes de fruits rouges bien acide, un peu boiser. Une interessante biere! Friday, June 19, 2015
RickTheRick	4.2 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Griottes Une jolie robe embrouillée aux reflets rougeâtres est surmontée d’une mousse plutôt discrète. Les effluves de confitures aux fruits rouges se marient à merveille aux notes lactiques évidentes. Malgré l’amorce d’une madérisation assumée, les griottes s’expriment pleinement. Juste assez acétique pour me faire grimacer un brin, cette version de la célèbre Rouge des Cantons est sublime, mais pas nécessairement supérieure à sa grande soeur. Tuesday, June 9, 2015
kbudd19	3.7 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Bottle from Pat, thanks man! Appearance is burgundy with light white head. Aroma is cherries, oak, and sour funk. Taste is cherries, oak, mixed in with light vinous undertones. This is really well done, very well balanced and fairly subtle like a rodenboach, very nice! Wednesday, May 27, 2015
tautben	4 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Saturday, May 16, 2015
Stoned99	3.6 Boquébière Hopkins Porter Fumé 500ml bottle from Halles St-Jean. Aroma: Smoked malt, caramel, coffee, shy citrus in the background. App: pitch black, medium brown frothy head, nice big lacing. Taste and palate: medium body, medium sweetness, smooth, light long bitter and smokey finish. Overall: not a big fan of smoked beer but this one is well done, more smokey in the aroma than in the mouth. Wednesday, May 13, 2015
asheft	3.8 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Faintly oaky aroma with some burnt match and faint vinegary sourness. Hazy red-brown with a bubbly white top and ring. Complex dried fruit malt flavour overshadowed by tart, fresh fruit. Light body, very high carbonation, mouth puckering. Wednesday, May 6, 2015
Ferris	3.6 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Bottle - Cherry, oak, some balsamic and slightly acidic. Clearish dark copper with a decent beige head. Acidic, cherries, light oak, light balsamic and a nice easy finish. Nice. Saturday, April 25, 2015
Jannick13	5 Boquébière Hopkins Scotch Ale Tuesday, April 14, 2015
yourilevesque	4 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Bière brune pourvue d’une mousse imposante lors du service mais très éphémère. Le liquide, une fois à vif, révèle de complexes arômes acétiques et vineux. en plus des fin arômes de chêne, on reçoit en bonus des notes de canneberges et de petits fruits rouges très jeunes avant leur mûrissement. En bouche, le côté aigre-doux est parfaitement équilibré et en fait une bière qui malgré sa forte acidité, se déguste très aisément. Bien que courte, cette bière présente un corps bien balancé tant au niveau du sucre que pour l’alcool qui ne fait obstacle à la dégustation. Superbe sour du Terroir Québécois, complice de beaux plateaux de fromages à pâte ferme ou de viandes séchées telles un jerky de magret de canard au piment d’espeletee! Monday, March 30, 2015
electrotype	4.1 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Très similaire à une Coq de Trou Du Diable. La bouteille que j’entâme est quelque peu agée et ces rides lui vont vraiment très bien. Les cerises explosent : c’est un véritable feu d’artifices sûre en bouche. Le corps se défend bien. Taboire que c’est bon! Sunday, March 29, 2015
topyrdsvy	4 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Friday, March 27, 2015
TaktikMTL	3.6 Boquébière Brassin 69 Bouteille de 750 ml achetée chez Épicerie Lauzière (Drummondville, QC) au coût de 11,95$. Arôme: Odeur de cerises avec une pointe de chêne. Apparence: La couleur est ambrée foncée voilée avec une fiable densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de cerises légèrement acides avec une pointe de vinaigre. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de cerises en arrière goût. (Rating #6203) Friday, March 20, 2015
brokensail	3.6 Boquébière Hildegard Rouge des Cantons Bottle @ Hotel. Hazed amber/reddish pour with a khaki head. Nice red fruit aromas to this. Lots of cherry, raisin, and grape in particularly. Some leather, mushroom, and a bit of oak. Maybe some red wine. Definitely a bit acetic. The flavor is pretty sour with lots of red wine vinegar, sour fruits, and green apple. Dry, tannic wood notes and a bunch of leather. Slightly earthy and chalky on the finish. Pretty aggressive carbonation. Monday, March 9, 2015
Whatup14	3 Boquébière Barnstown Double à l'Érable Bouteille 500ml. Couleur rouille translucide, mousse beige mince, un peu huileuse. Arôme de malt grillé, soupçon d’érable, levure. Goût de malt grillé, légère amertume, sucré, un peu de cassonade. Carbonatation moyenne, corps moyen. Sunday, February 22, 2015
packers188	3.9 Boquébière Hopkins Double IPA Style: Double IPA Ibu: 90 Description: Belle biere cuivree, mousse tres presente de couleur expresso/ Nez agrumes du houblon americain/ une biere equilibre caramel-houblon, on dirait une hybride entre une ipa anglaise et americaine Tuesday, February 17, 2015