Très bon, poivré, pimenté mais pas trop, bien équilibré mais agressive. On sent bien les differents houblons, un peu amer Encore une bonne bière du Paradis :)

Bouteille 33 cl du Salon des Brasseries Comtoises - Sochaux (F). Dorée ambrée à très (trop?) haute mousse jaunâtre, dentelles au verre et pétillement allègre. Arômes houblonnés d’agrume, douceur maltée fruitée, pain précuit, résine. La bouche est douce et amère, goûtue, confiturée d’orange amère, avec du poivre, du citron vert, pin, ananas et fruits verts. Notes florales et épicées. Bel ensemble, bière vive et riche, ce n’est pas évident. Pas exclusivement amère.

courtesy of Laurent Mousson - cloudy dark orange beer under a huge pale beige foam left; highly hoppy aroma with notes of pear, pine needles and almonds; cider; full-bodied and ... yep! bitter indeed ... even very bitter; very dry and long bitter and very hoppy finish; resiney; gently flowery but mainly fruity - a really satanic Sylvie from the evil Marjo !

2nd one to rate this // no surprise Sebastian was first // 25 cl. draft @ Chez Moeder Lambic Fontainas // brewer (don’t think there is a female form) came in when I ordered this, maybe it always happens when someone orders one of her beers // dark amber, serious white head // smells floral, marmalade, round orange peel, grapefruit // bitter floral marmalade taste, burned sugar, toffee, citrus peel, grapefruit, lots of pine, malty, biscuit // mellow caramel body // neat session-esque beer

Draft @ Moeder Lambic Fontainas. Orangée, col beige épais. Arôme est fleuri, houblonné avec un très beau côté fruité rouges et résineux. En bouche, une IIPA solide avec un houblon qui prend bien au palais laissant des notes à la fois de pin, et orangé, le tout colle légèrement aux lèvres avec un profile grains sec et une possible fine note de malt choco en arrière bouche, le tout compensé par des malts restant typiques dans la carapils et note de malt grillé. La fin de bouche continue sur cette présence de grains sec avec une brève note épicée. Sauf si mon palais est déréglé, je note encore ici une présence de fruits rouges et de feuille de tabac.