UPDATED: MAR 1, 2024 Brown bottle, 341 ml, 2023 vintage, lot 01, bought at Dépanneur Rapido on 20 December 2023, savoured on 29 February 2024; eye: caramel with an orange hue, opaque, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose : Belgian yeast, menthol, fragrant, lightly fruity; mouth: menthol, fruity, alcohol, dry finale in menthol with fruity presence, medium-full bodied, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: destabilising FRANÇAIS
Bouteille brune, 341 ml, millésime 2023, lot 01, achetée chez Dépanneur Rapido le 20 décembre 2023, savourée le 29 février 2024; œil : caramel avec une teinte orangée, opaque, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : levure belge, menthol, parfumé, léger fruité; bouche : menthol, fruité, alcool, finale sèche en menthol avec présence fruitée, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : déstabilisante

UPDATED: JAN 25, 2024 Bouteille - 341ml. Belle robe dorée, voilée et coiffée d'un bon col blanc, mousseux, dense et qui s'estompe lentement en collant au verre. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances boisées, vineuses, mielleuses et florales. En bouche, la base maltée/houblonnée est appuyée par des notes florales, mielleuses, boisées et vineuses. Longue finale sucrée/herbacée et réconfortante. Très bien.

341ml bottle dated 2013-11. 3 years old. Pour clear light copper with minimum white foam. Aroma is full of WOW. Vinous, woody, sweet and on the porto side... Ouwe caramba !!! That a hell of an Imperial Pilsner. That’s a big party of barrel, hot red wine. I want to cry because that’s my only bottle and I don’t think a will be able to find another one... Carbonation is medium, sweet and warm. Long and enjoyable finish of all of the above.....

Bottle, thanks to Tom. Lightly hazy deep gold pour with thin foamy white head. Aroma is really winey, tons of buttery, oaky, pinot noir aromas, mild funk, earthy notes, wet wood, tannic. Taste is winey, nice bitterness, lots of booze, very winey, light tannic flavors. Palate is med-full bodied with light-med carbonation, med sweet with a lightly boozy finish. Interesting experiment but not something I would drink very regularly.

Couleur doree translucide avec un mince col blanc. Aromes de bois, vineuse, vin rouge, agrumes, cereales. Complexe, interessante. Ce boit bien!

Bière dégustée avec Mademoiselle Irina suite à un après-midi houleux. La bière est d’un joli orange voilé d’un mystérieux et complexe voile brumeux. Cette bière vieillie n’offre qu’un très fin col de bulles mais une belle et généreuse effervescence émane du fond du verre! Lorsqu’on approche le nez, on entame immédiatement un magnifique périple dans les vallées viticoles où la barrique de chêne est à l’honneur. De subtiles notes boisées, chênues et vineuses viennent titiller mes narines frémissantes de plaisir! On perçoit aussi certaines arômes de pomme verte ainsi que celles que l’on retrouve habituellement dans une belle bière brettée, mais celles-ci viennent d’ailleurs! Un nez envoûtant qui tire ses arômes d’on ne sait où! Allez, je plonge! La bière en bouche est très orientée vers la barrique de chêne. L’acidité du bois est présente et celle-ci pique agréablement la langue. Mon principal coup de coeur: chaque dimension de cette bière est puissante et toutes sont parfaitement identifiables: l’alcool, le sucre, le malt, l’acidité, le bois, l’effervescence... Malgré l’intensité de chacun de ces éléments, l’équilibre est celui d’un funambule. Magnifique bière d’Amour à déguster à l’apéro!

Pours a hazy orange with white thin head that dissipates quickly. Aroma is caramel, apricot, leather, alcohol, woody. Taste is balance between sour and sweet with light bitterness and strong alcohol presence. Medium body with soft carbonation, finish is quite long with wood and warming alcohol. Very interesting and special beer.

Bottle, 2013 thanks to Gikinji! Pours hazy orange, medium off white head that dissipates fairly quickly leaving nice residual and lacing. Aroma is mostly brett and oak, with some vinous character. Flavor is about the same, light plus sweet, medium plus bitter, medium funky, sharp and biting from acidity, lots of vinous notes and lots of musty pretty funk going on. All on top of a hot, boozy body. Interesting for sure, but clashing rather than integrating into a whole. Lingering bitterness and heat remind you of what you just had in your mouth.

Très belle bière dorée avec une mini mousse. Au nez, le raison rouge prend pratiquement toute la place... C’est très fruité. Ça me fait un peu penser à leurs Exorcistes... En bouche, une âpretée assez surprenante. Le corps est très rond, c’est pratiquement un nectar ou un jus avec beaucoup de pulpe. L’alcool est bien dissimulée mais on ressent sa chaleur après chaque gorgée. Je suis bien content d’y avoir goûté mais c’est loin d’être une de mes préférées de cette magnifique brasserie. Elle manque de balance et l’attaque des saveurs et des sensations en bouche est trop intense.

Bouteille 341ml, 2013, gracieuseté de tom10101, merci Tommy! Couleur orange foncée trouble, mousse blanche évanescente, huileuse. Arôme vineux, boisé, pinot noir, brett?, raisin, alcool. Goût d’alcool, vineux, malt, légère âcreté, brett?, amertume en fin de bouche. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.