UPDATED: MAY 8, 2020 La noche de mi cumpleaños durante la pandemia COVID-19
Edición 2011
Color granate oscuro con espuma de color rosáceo de duració corta pero más que alguna otra cerveza de este mismo estilo. Aroma con notas a frutos rojos, cerezas maduras y notas a madera. Sabor con una acidez no muy pronunciada, notas dulces procedentes de las cerezas maduras y un contrapunto ligeramente ácido al final con leves matices a barrica. Sensación de cerveza con cuerpo en boca, muy frutal.

UPDATED: DEC 28, 2019 75cl-fles in Cantillon te Anderlecht. U: Troebel donkerrood met een dunne licht rozige schuimkraag. G: Krieken, rode vruchtenconfituur en een klein beetje brett. S: Zoet met een tikje zuur. Krieken, wat vanille, beetje amandel en confituur. Droge afdronk. M: Doordrinker met medium carbonatie.

UPDATED: NOV 23, 2019 From a bottle shared at Yetti's. A light pinkish pour in color funky tart cherry

UPDATED: OCT 26, 2019 Flaska på Cantillon, 2016 (label). Tjusigt mörk rödlila med rosavit tät krona. Massor av körsbär, körsbärskärnor, mandelmassa, söt mandel, marsipan, jordiga toner, tjusig bärighet med hallon, lite röda vinbär. Mjuk kropp, balanserad.

UPDATED: OCT 19, 2019 Very hazy pink purple color. Lovely big massive pithy cherry character and spicy nose. Modest oak. The cherry character is unreal. Not as sour as I might as imagine. But cherry character is absolutely amazing. Modest funky yestiness. Dry. Amazing.

UPDATED: SEP 9, 2019 Mørk rød lett tåkete med fingerhøyt rosa skum. Lukter friske sure kirsebær og hint av mynte. Fyldig. Masse sure kirsebær, mineralsk, snerpende lang

UPDATED: JUL 9, 2019 Flaska Cantillons bryggeri, Bryssel. Djup klarröd vätska. Doft av fylliga körsbär, fat och jäst. Mustig smak med ren och påtaglig smak av körsbär. Träiga och syrliga toner. Förjäkla välgjort och gott.

UPDATED: JUL 8, 2019 Flaska från Cantillon Brewery i Bryssel. Dimmig, vinröd kulör med rosa skumkrona. Doft och smak av körsbär, röda vinbär och lite rödvinsvinäger. Otroligt len och välbalanserad. Syrlig munkänsla.

UPDATED: JUN 30, 2019 Friday evening, June 21, 2019. Bottle sample. 2 or 3 years old. @restaurant Hotel De Goudfazant, Amsterdam, NL. A dark red garnet oily-look with a light to medium pinkish head ; poor retention. Cherry++, blackberry note, woody note, floral note (rose?). Light to medium acid, medium round sweet gourmet. Medium body, oily texture, flat, fruity finish. Overall, absolutely delicious !! During the dinner, associated with algae ; a little suspicious first, but convinced in the end.

UPDATED: JUN 22, 2019 From bottle at Bierkoning, Amsterdam. 2014 bottle enjoyed 06-2019. Sweetish cherries with tart cherries, cherry cake, light funk, some vanilla and cherry yoghurt. Tart and sweetish, not that sour. Medium body. Good, but I expected a little more from this. I want to try a younger vintage.