Voer voor de admins #3

Reads 25632 • Replies 457 • Started Saturday, August 1, 2015 7:07:20 AM CT

The forums you're viewing are the static, archived version. You won't be able to post or reply here.
Our new, modern forums are here:
RateBeer Forums

Thread Frozen

Message caesar P beers 7642 º places 411 º 03:57 Thu 2/18/2016 Originally posted by Borresteijn Stout. Geen twijfel mogelijk. En waarom? (ik heb uiteraard ook een mening hierover, maar wil de argumenten tegen elkaar af kunnen wegen)
Message Countbeer beers 6586 º places 259 º 04:09 Thu 2/18/2016 Originally posted by caesar Originally posted by Borresteijn Stout. Geen twijfel mogelijk. En waarom? (ik heb uiteraard ook een mening hierover, maar wil de argumenten tegen elkaar af kunnen wegen) Anders had ie wel stoute IPA geheten...
Message Borresteijn P beers 11300 º places 404 º 04:30 Thu 2/18/2016 Originally posted by caesar Originally posted by Borresteijn Stout. Geen twijfel mogelijk. En waarom? (ik heb uiteraard ook een mening hierover, maar wil de argumenten tegen elkaar af kunnen wegen) Zwart bier, smaakt als een stout met heel veel hop, en heet Hoppy Stout. Als er twijfel is, dan zou ik voor brewers intent gaan. Overigens smaakt hun Cascadian Dark Ale (Dark Hops), die hier als BIPA staat geclassificeerd (wat ze zelf dus ook vinden) weer meer als een hoppige stout dan de Hoppy Stout, maar dat terzijde.

Message caesar P beers 7642 º places 411 º 04:37 Thu 2/18/2016 Originally posted by Borresteijn Originally posted by caesar Originally posted by Borresteijn Stout. Geen twijfel mogelijk. En waarom? (ik heb uiteraard ook een mening hierover, maar wil de argumenten tegen elkaar af kunnen wegen) Zwart bier, smaakt als een stout met heel veel hop, en heet Hoppy Stout. Als er twijfel is, dan zou ik voor brewers intent gaan. Overigens smaakt hun Cascadian Dark Ale (Dark Hops), die hier als BIPA staat geclassificeerd (wat ze zelf dus ook vinden) weer meer als een hoppige stout dan de Hoppy Stout, maar dat terzijde. Duidelijk. Dat is ook Kamiel’s argument als ik dat zo uit zijn woorden haal :-) Nu het Black IPA kamp: waarom zou het een black IPA moeten zijn/worden?
Message MarcoDL beers 9608 º places 213 º 04:41 Thu 2/18/2016 Ik behoor niet tot een BIPA-kamp, maar in de omschrijving staat dat ’Kenners het zullen omschrijven als een Black IPA of Cascadian Dark Ale.’ Ze vinden dus zelf dat het naar een BIPA smaakt.
Message MonsterMagnet beers 1955 º places 15 º 04:43 Thu 2/18/2016 Tja, wat is de brewers intent eigenlijk? ;-) Uit een discussie over BIPA/CDA/IBA op Beer Geeks: Nando Servais: Als brouwer probeer ik het eens met Hoppy Stout (fruitig als een IPA), kijken hoe het publiek daar op reageert (zie rechter fles) Nando Servais: grin-emoticon terminologie is erg lastig. Ik kan enkel zeggen dat het bier gebrouwen is met een moutreceptuur dat zich leent voor een stout maar dat de hopgiften, dryhop en gebruikte gist aansluiten bij de IPA familie. Het is een experiment met termen, het bier daarentegen staat als een huis wink-emoticon
Message Borresteijn P beers 11300 º places 404 º 04:52 Thu 2/18/2016 Originally posted by MarcoDL Ik behoor niet tot een BIPA-kamp, maar in de omschrijving staat dat ’Kenners het zullen omschrijven als een Black IPA of Cascadian Dark Ale.’ Ze vinden dus zelf dat het naar een BIPA smaakt. Beetje verdeeldheid zaaien, die Nando.. Voor straf classificeren als Porter.

Message caesar P beers 7642 º places 411 º 05:09 Thu 2/18/2016 Mja, mijn mening was natuurlijk stout, anders had ie niet zomaar onder stout gestaan :P Black IPA zijn altijd stouts geweest, totdat wat bijdehante brouwers dat een black IPA gingen noemen als een soort van marketing term. Zoals overigens alle stijlen ooit begonnen zijn, als marketing termen van brouwers (het zijn gelukkig nooit de bierkeurmeesters geweest die de stijlen hebben bepaald :P). Maar dit terzijde. Het past dus wat dat betreft keurig in beide categorien. Nando vind het zelf een black IPA als ie jong is, maar naarmate hij ouder wordt, wordt het meer een stout. Maar ja, dat is natuurlijk bij alle black IPAs zo. Hij zou dus ook kiezen voor black IPA als categorie. Maar heeft wel hoppy stout op het etiket gezet. Maar dat is wellicht puur om je te onderscheiden op de markt. Eigenlijk was voor mij de hoofdreden om hem op stout te zetten de ’brewers intent’, aangezien er stout op het label staat. Maar ik neig nu dus naar black IPA. Het is geen stemming, maar jullie hebben een dag om mij te overtuigen hem op stout te laten staan. Anders gaat ie alsnog naar black IPA. ;-)
Message MarcoDL beers 9608 º places 213 º 05:09 Thu 2/18/2016 of gewoon als spice/herb/vegetable.
Message PotjeBier beers 4514 º places 13 º 07:16 Thu 2/18/2016 Pale Lager