Originally posted by DutchDrebus
Originally posted by Benzai
Ik sluit me in beginsel toch aan bij Maakun. Van mij hoeft die peat allemaal niet zo. Snap wel dat het gemaakt wordt, want ook daar zijn liefhebbers voor, maar het gebeurt wel erg veel op het moment. Zijn de bourbon / brandy / cognac vaten op ofzo? Of is het gewoon geografisch: Schotland is nou eenmaal dichterbij?
Schotse whisky is absoluut niet per definitie peaty he
Nee ik was even aan het generaliseren, meer gebaseerd op de post van Marco, want vgm zitten hier juist wel veel peated whisky’s tussen toch? "Bowmore, Laphroaig, Bruichladdich, Ardbeg, Glen Elgin, Lagavulin, Glenfarclas" Maar ben geen whiskykenner so correct me if I’m wrong |
Wel vreemd eigenlijk, want bourbon vaten mogen maar eenmaal gebruikt worden en komen dus sneller vrij dan whiskyvaten, die in principe meerdere malen gebruikt kunnen worden (kan dus tientallen jaren duren).
Mijn voorkeur gaat ook duidelijk uit naar bourbon BA, hoewel Emelisse en De Molen wel erg goede whisky BA stouts hebben gemaakt. Jopen daarentegen.... |
Ik heb het eens nagezocht. Hoogst gerate bier waar in ieder geval in de naam zo’n barrel staat:
Ardbeg: Emelisse White Label Imperial Russian Stout (Ardbeg BA) 3.82 wa. Mijn score 3.7
Bowmore: Emelisse White Label Imperial Russian Stout (Bowmore BA) wa 3.92. heb m zelf nooit op. Mijn hoogst gerate is H&V Bowmore met een 4.1
Bruichladdich: De Molen Hel & Verdoemenis Bruichladdich BA wa 4.01. Mijn score 4.1
Glen Elgin kan ik er maar twee van vinden in de database
Glenfarclas: Staan er ook maar drie in met een score. Hoogste Uiltje Al90r1thm (Glenfarclas BA) wa 3.91 mijn score 3.8
Lagavulin zijn er weer maar drie met een score
Laphraoig is de hoogst gerate Anchorage Time Waits For No One (Laphroaig) wa 4.03
Er zijn dus best wat uitschieters, en bijna allemaal uit Nederland. Bij die Laphroaig is de nummer twee ook weer van Emelisse. Daar mogen we zeker trots op zijn. Maar bij mij persoonlijk en ook in de database in het algemeen halen ze het bij lange na niet bij bieren die op bourbon vaten zijn gerijpt, ook van dezelfde brouwerijen. En ik denk zelf vooral dat dat komt omdat bourbonvaten vaak nieuw zijn, en die Scotse vaten al volkomen op zijn gebruikt. |
|
|
Caol Ila, Port Charlott en Bunnahabhain zijn ook erg lekker, mocht je nog inspiratie nodig hebben.
Het zijn idd vooral Emelisse en de Molen die goed spul maken met Scotch. |
Vind het wel echt opvallend dat De Molen en Emelisse (vaak eenzaam) bovenaan staan in die lijstjes. Ik denk dat ze teveel brouwerijen hebben geïnspireerd die daar zoals Cees al zegt nog helemaal niet aan toe zijn. |
Originally posted by Benzai
Originally posted by DutchDrebus
Originally posted by Benzai
Ik sluit me in beginsel toch aan bij Maakun. Van mij hoeft die peat allemaal niet zo. Snap wel dat het gemaakt wordt, want ook daar zijn liefhebbers voor, maar het gebeurt wel erg veel op het moment. Zijn de bourbon / brandy / cognac vaten op ofzo? Of is het gewoon geografisch: Schotland is nou eenmaal dichterbij?
Schotse whisky is absoluut niet per definitie peaty he
Nee ik was even aan het generaliseren, meer gebaseerd op de post van Marco, want vgm zitten hier juist wel veel peated whisky’s tussen toch? "Bowmore, Laphroaig, Bruichladdich, Ardbeg, Glen Elgin, Lagavulin, Glenfarclas"
Maar ben geen whiskykenner so correct me if I’m wrong
Ja en dan is het mijn beurt om door de mand te vallen, ik weet het niet meer. Die Lagavulin smaakt volgens mij wel naar pleisters, maar verder is m’n whiskycursus toch echt te lang geleden. Ik zou dus gokken Lagavulin en Laphroaig peat, de rest neat. |
Originally posted by DutchDrebus
Originally posted by Benzai
Originally posted by DutchDrebus
Originally posted by Benzai
Ik sluit me in beginsel toch aan bij Maakun. Van mij hoeft die peat allemaal niet zo. Snap wel dat het gemaakt wordt, want ook daar zijn liefhebbers voor, maar het gebeurt wel erg veel op het moment. Zijn de bourbon / brandy / cognac vaten op ofzo? Of is het gewoon geografisch: Schotland is nou eenmaal dichterbij?
Schotse whisky is absoluut niet per definitie peaty he
Nee ik was even aan het generaliseren, meer gebaseerd op de post van Marco, want vgm zitten hier juist wel veel peated whisky’s tussen toch? "Bowmore, Laphroaig, Bruichladdich, Ardbeg, Glen Elgin, Lagavulin, Glenfarclas"
Maar ben geen whiskykenner so correct me if I’m wrong
Ja en dan is het mijn beurt om door de mand te vallen, ik weet het niet meer. Die Lagavulin smaakt volgens mij wel naar pleisters, maar verder is m’n whiskycursus toch echt te lang geleden. Ik zou dus gokken Lagavulin en Laphroaig peat, de rest neat.
Bowmore en Ardbeg zijn ook geturfd. Bruichladdich is wel een Islay maar (standaard) niet geturfd. |
|
|
Originally posted by Benzai
Ik sluit me in beginsel toch aan bij Maakun. Van mij hoeft die peat allemaal niet zo. Snap wel dat het gemaakt wordt, want ook daar zijn liefhebbers voor, maar het gebeurt wel erg veel op het moment. Zijn de bourbon / brandy / cognac vaten op ofzo? Of is het gewoon geografisch: Schotland is nou eenmaal dichterbij?
ik snap ook idd niet waarom er zo weinig op brandy, cognac uit komt. of het moet aan de prijs liggen, want tegenwoordig gaat elke hobbyist die commercieel bier gaat uitbrengen ook al barrel agen. Laat ze nou eerst eens beginnen met een consistent kwalitatief bier uit te brengen eer te beginnen om het in een vat te flikkeren. |
Originally posted by ShivanDragon
Originally posted by Benzai
Ik sluit me in beginsel toch aan bij Maakun. Van mij hoeft die peat allemaal niet zo. Snap wel dat het gemaakt wordt, want ook daar zijn liefhebbers voor, maar het gebeurt wel erg veel op het moment. Zijn de bourbon / brandy / cognac vaten op ofzo? Of is het gewoon geografisch: Schotland is nou eenmaal dichterbij?
ik snap ook idd niet waarom er zo weinig op brandy, cognac uit komt. of het moet aan de prijs liggen, want tegenwoordig gaat elke hobbyist die commercieel bier gaat uitbrengen ook al barrel agen. Laat ze nou eerst eens beginnen met een consistent kwalitatief bier uit te brengen eer te beginnen om het in een vat te flikkeren.
Ze luisteren nooit naar ons. Schande! |
wat te denken van rum? vind die paar die ik op rum op heb wel echt geniaal (to ol liquid confidential!!) |
